講到日本美食，除了傳統的壽司、刺身等和食外， 日式洋食亦相當吸引！ 其中，蛋包飯就是日式洋食的代表之一！ . 蛋包飯，日文叫Omurice (オムライス)， 就是將omelette 和 rice合併，是日本人的自創字。 論到製作蛋包飯最具歷史的餐廳， 就一定是東京銀座的「煉瓦亭」和大阪心齋橋的「北極星」： 前者將炒蛋放在白飯上 (有點像炒飯)； 後者則以煎蛋包著茄汁飯，而這種製法，就成了現時製作蛋包飯的主流！ . 時而今日，日本全國己有多間蛋包飯專門店， 秋葉原一帶的女僕cafe，更一定會將蛋包飯納入menu內， 並把它叫作「萌蛋包飯」(萌えオム)！ 女僕們更會親手以茄汁，在蛋包飯上畫上圖畫或寫上message。 . 而我每次經過原宿明治神宮前，都很想光顧那間蛋包飯專門店Apple Tree， 可惜往往大排人龍，要等上半小時才有得食！ 店內只提供約10款蛋包飯， 當中，我最愛的是「蝦、菠菜 mild cream sauce 蛋包飯」 (850円) . オムハヤシライス (850円) 這款是店方推薦的蛋包飯，餡料的牛肉特別加入了紅酒熬煮2小時呢！ . 吃過美味的蛋包飯，我就像上癮一樣， 匆忙走往超市購入幾個急凍蛋包飯！ 只要在家開爐烘熱一會就食得！ 仲可以扮係自己煮的添！ . 自家製的omurice！ . 原宿系列 1) 去原宿新 Mall「東急 Plaza」換季 2) 表參道山 浪漫聖誕燈飾 3) 15 新舖進駐原宿 Laforet 4) AKB48 官方精品店 5) 竹下通新商場 Cute Cube Harajuku 登場 6) 竹下通卡樂 B 專門店 食即炸薯片 7) [原宿限定] 鬆弛熊 Cafe . 更多 日本全國遊記 関東地方：埼玉縣 / 東京都 / 神奈川縣 中部地方：山梨縣 / 靜岡縣 近畿地方：京都府 / 大阪府 / 兵庫縣 沖繩地方：沖繩縣
