紫薯和豆腐都是減肥人士最常吃的食物,把兩者結合在一起,變成香甜美味的紫薯豆腐糯米糍,製作簡易,可以同囝囝囡囡享受親子下廚樂啊﹗ 這個是低糖食譜,若喜歡甜的,可自行於紫薯餡中加糖。 材料:紫薯半斤至一斤百福蒸煮豆腐240克糯米粉200克糖30克牛油15克鮮奶20毫升 做法:1. 紫薯洗淨後刨皮切件,蒸熟後壓成蓉,再放入牛油及鮮奶拌勻備用 2. 倒走豆腐中多餘水分,把豆腐搗碎,加入糯米粉及糖拌勻後搓成幼滑無顆粒麵糰 3. 蒸碟上掃薄薄一層油備用4. 雙手先沾少許手粉(糯米粉),從麵糰中取約35克重量麵糰,揉開成圓形皮後放入紫薯餡包好放蒸碟上,每個糯米糍中間分開放好,避免黏在一起 5. 中火蒸8分鐘待涼後便可享用。 以上分享純屬個人感覺 / 反應,效果會因人而異, 如需協助或獲得更多產品資訊,請直接與該品牌查詢或尋求相關專業意見。 ~ 多謝收看 ~ 歡迎與我聯絡Email: sugar_tang77@hotmail.comIG: https://www.instagram.com/sugartangly FB: http://www.facebook.com/sugarlittleworld