Truffle Season，當然要捉緊吃松露，今個星期就品嚐了黑松露啦！ Le 188的水準一向高質，期間限定的黑松露菜式，當然也不例外。 坐在41樓高，望著維港晚膳，真的好寫意。 多謝友人悉心安排的a la cart，先來加拿大帶子薄切配黑松露及榛子香草醬。除了黑松露及帶子，還看到有其他一款食材嗎？ 就是芝士片喔！ 原片黑松露好美觀，3種食材大小均一，方便一口吃下。鮮甜帶子片與突顯黑松露的幽香，但芝士較為咸香，有點搶味了! 香烤迷你南瓜湯配黑松露及忌廉，南瓜湯都被大片又完整的黑松露封口了，真材實料得沒話說，把黑松露浸一浸在湯中，香氣四溢，南瓜湯中還加入了煙肉，口感既是綿密又美味。 點擊圖片放大 再來，一道非黑松露菜式，是好吸睛的波士頓龍蝦球及蟹肉配荷蘭黑番茄及香辣番茄凍，太感動了！龍蝦球好有活力似的，每口都是鮮甜無比的蟹肉，好滿足！ 香烤多寶魚配黑松露伴(牛肉醬)薯仔及油漬大蒜，多寶魚好厚身，肉質結實平滑，膠質蛋白含量高，夾著油漬大蒜一起吃，味道鮮甜。 超喜歡這個伏特加配檸檬雪葩，注意啊，下層熊仔糖只作裝飾，不能吃啊！一匙到尾，瞬間感受那衝擊味蕾的酒香與檸鮮，醒神！ Le 188° 餐廳及酒廊 北角油街23號港島海逸君綽酒店41樓 以上分享純屬個人感覺 / 反應，效果會因人而異， 如需協助或獲得更多產品資訊，請直接與該品牌查詢或尋求相關專業意見。 ~ 多謝收看 ~ 歡迎與我聯絡 Email: sugar_tang77@hotmail.com Fan Page: http://www.facebook.com/sugarlittleworld
