好多人話產後避免飲用白開水,飲用炒米茶可以幫助調理身體,正如好多坊間傳聞,很多時候都是信則有,不信則無,自己做得到,不太麻煩,便做做吧~傳說中,產後飲陳皮水,更可加速排氣呢!!(產後要排氣,醫院才允許你進食固體呢)而普遍外面售賣的炒米茶套餐都是 $500 起跳,個人覺得性格比不合我心思,因此,我就嘗試自行炒。要準備的材料非常簡單!我先準備 20小包的份量,假設每天兩包,就是大概十天的份量了,材料包括有:白米5蓋陳皮 5塊另外,白米的份量也可以一半白米,一半紅米,紅米有豐富的膳食纖維和鐵質,只是我比較懶惰,就沒有故意去買紅米了 XD坐月的第一星期,炒米茶的重點還是陳皮跟白米正氣一下腸胃好了,到了第二星期才好加入其他材料,I.e. 杞子、桂圓到了第三星期,可以加入南棗,到第四星期,便可一拼加入北芪、黨參~準備陳皮:水浸陳皮至微軟,用刀刮走內裡白囊,然後切條,不用太幼,放旁邊備用。熱鑊,不用下油,白米亦不用洗,小火,最小火就可以了,鑊出煙時就可落米, 一直攪動,加入陳皮,再繼續攪動,整個炒的過程大概 30-40分鐘。 *有些媽媽的feedback 覺得炒米茶很熱氣,秘訣在於切忌炒白米至金黃色!只要用小火不停地攪動,便不會炒焦白米。因為陳皮浸過水,因此炒後未必能夠乾透,所以我到最後取出了陳皮再用熱風風乾至脆脆的,然後才拼袋,放在保鮮盒。 (茶包我都 living plaza 購買,$12/100個) 我亦用保鮮袋袋好了八袋準備入院時用~ :)如果覺得有用,請 like and follow 我的IG,你們每一個like 都是我的動力yeahhhhhh :)https://www.instagram.com/stretchlama/