小懶貓昨天參與Beautylife舉辦半年一度的Editor Gathering! 今年既活動是蛋糕製作班 !地點位於荔枝角的My Dream 看到My Dream為我們準備的材料, 猜到我們將會整什麽蛋糕嗎? 提示: 不用焗的凍餅 :) Step 1 : 首先壓碎3塊消化餅至沙粒狀 越幼細越好~ 再加入隔水煮溶了的無鹽牛油溶液 將餅碎跟牛油溶液用匙羮拌勻 拌勻了的餅碎倒進蛋糕模,再用匙羹壓平, 最後放進雪櫃冷藏備用 ! Step 2 : 先準備打蛋器,蛋糕刮和鐵匙羹 A.餅底準備就緒,接着要將淡忌廉打起 小秘決: 用最慢速度打圈拌勻,待有看到明顯紋路再用高速打至企身, 即使將碗倒轉也不會掉下 !! B.忌廉芝士放室温約半小時至軟身, 再用打蛋器打滑 C. 加糖打至均勻 (糖打圈平均灑於打滑的忌廉芝士會平均容易拌勻) D. 加進雞蛋再拌勻 (要慢速順時針拌勻) 這時候將打起了的淡忌廉(A)放進忌廉芝士(D)拌勻 E.加芒果醬拌勻 hahaha~~看到這裡應該知道主角是什麼吧 F.這個步驟很重要的, 將坐溶的魚膠粉加進(E)快速拌勻 最後將(F)倒進預先準備的蛋糕模,放雪櫃約半小時. 再將預先準備的芒果啫喱水輕輕的倒在蛋糕面, 放回雪櫃的一小時 Step 3: 用火熗熱力"焊"一"焊"再起模 想加點裝飾的話可用朱古力筆畫上喜歡的字和圖案! 哈哈~~小懶貓就畫了一隻貓貓 lolllllll 芒果芝士凍餅完成 !!!! 即使新手也能做到好味漂亮的蛋糕, 這就是參加蛋糕製作班的好處啊 ~ 真係超開心好玩的Gathering ! 希望半年後再有份參與~ 而Beautylife除了每半年舉辦Editor Gathering外, 也有舉辦不少試用活動, 有興趣可按我到Beautylife網站報名參加 :) 就以上
