除左日本菜和印度菜, 西班牙菜都係Rossana既飛佛^0^ Rossana最鐘意食既就係西班牙飯 嘻嘻~係咪見倒都已經食指大動呢?! 大約於半年前探訪完西環既朋友後, 就跟貓佬搵食,就於厚和街見倒呢間tapaella grill Spanish Cuisine 上次試過其烤乳豬和瓦倫西亞鍋飯,真係諗起都唾沫直嚥回味無窮 所以決定跟貓佬舊地重遊 XD 就跟上回一樣,坐下點餐不久 店主便奉上烤法包~ Putatis 藏紅花拔蘭地煮牛肉 $108 說真的點這味菜,因為被藏紅花呢個名字吸引左 藏紅花其實是鳶尾科番紅花 以重量衡量,是世界上最高檔既香料 同時藥用價值和營養都好高架~ 番紅花用來做西班牙飯就試得多, 用來整牛柳又會係咩味道?很好奇吧 XD 牛柳以乾葱,青紅椒爆香,再以藏紅花,蒜和拔蘭地作sauce 令牛柳既肉味更突出之餘,於口腔內迥蕩著香濃既肉汁 肉質腍嫩不在話下,其惹味程度絕對是爆分的啦! Pinchos Morunos Iberico 串燒黑毛豬 $82 黑毛豬火腿就食得多,串燒都係第一次食 起初蠻擔心豬用烤的,肉質會好鞋, 因為黑毛豬粒是有厚度的ma,而且豬一定要全熟~ 當Rossana一口咬落去時疑慮全消!! 雖不能說是好滑,但至少唔會又鞋又韌 表層烤得香脆,香料帶肉香,再配埋秘製醬汁簡直食髓知味 食完TAPAS,當然不少得文始時看到已叫人口水直流的 Paelle Marinera 西班牙海鮮飯 $288 金黃色既番紅花米粒,粒粒分明 最勁既係可以整得咁乾身! 西班牙飯有大蝦,魷魚圈,魚,青口和青豆 要讚一下大廚和青口!!!!! 因為火路控制得宜,沒太老火導至韌身和失去鮮味 青口不單鮮甜,啖落還有海水鹽味~確實極之surprise!!!! 本來仲擔心太多野會食唔曬, 因太好味既關係,貓佬轉頭就清光光 食得非常興奮,仲係度扮異鄉人醫生中既文教授 的招牌手勢yea yea yea... XD 貓佬意猶未盡,仲話想試下西班牙甜品 Churros with chocolate sauce $48 呢味甜品其實係西班牙既donut XD 原來西班牙donut 是一條條的... 炸得金黃香脆,表面見倒好多糖,但唔會太甜 跟平日食開既donut compare,它...可說是無甜味可言 可能是因為配朱古力醬的關係吧~ 糖又甜朱古力又甜的話...真係會甜死架 XD 歡迎加入FB 小懶貓美妝生活堡壘 (<=按我) 也可於FB / weibo 加我好友 ^0^ https://www.facebook.com/stitchbeauty http://weibo.com/stitchbeauty email : stitchbeauty@gmail .com 也歡迎瀏覧其他網址 fanpiece 頭條日報blog city The Ztyle Beautylife MyAge Beauty Exchange Fashion & Beauty she.com Qooza Ubeauty glamablog sina shewin Blogspot saladblog ELLE styleups esdlife wretch BlogDB Qooza Beauty WeShare tryit 博勢力 seewide cossip
