春天黎，又係到了食白蘆筍0既季節啦！想不到時令的意式小餐館Yours Milano，咁有心思地用上白蘆筍作為晚餐套餐主角。不時不食，當然而家要去試啦！！ 位於柯士甸的Yours Milano的格調，都好有風味。值得一去！ 餐廳室內的枱不是太多，但座位寬闊舒服。而且仲有室外的露天座位俾人揀添。 每人都會有這兩款面包，有十分香脆的面包條，仲有鬆軟的面包呢。 白蘆筍巴馬火腿卷伴香蔥牛油汁 第一道菜，就已經是白蘆筍了！想不到咁惹味咁香。個十，係初榨橄欖油及香蔥牛油汁，所以十分甘香惹味。而白蘆筍灼熱後，用上巴馬火腿卷起再煎香，外層煎至金黃色，再沾迾個惹味醬汁，令人回味。 白蘆筍一般是比較清甜，加上係啱時節储，所以特別鮮嫩而且唔會有渣。連里個火腿卷煎香後一同食，既有咸香，也有蘆筍的清甜。 蘆筍忌廉湯 今次呢個湯，除了將白蘆筍以及青蘆筍炒香後加入忌廉打成汁，再慢煮咗成個鐘。入口储到兩款蘆筍的清甜，而且仲好滑溜。 仲有一白一綠兩條蘆筍係度呢。食落口更有咬口，更有清新感吧。 香燒車厘茄蘆筍炒意大利粉 呢個係另一個清新之選。除了主角白蘆筍之外仲有澳洲車厘茄。先將車厘茄燒香，再加入香蒜，更加香口惹味。 喜歡意大利粉的質地，不會太腍，比較彈牙爽口。而且不會太油，健康得很呢！ 香煎比目魚柳、白蘆筍伴檸檬牛油汁 主菜，我今次揀咗比目魚柳。這是黎自紐西蘭的深海比目魚柳。外層煎至金香，單看顏色，就已經十分靚啦。原來上碟前，仲要入焗爐焗咗5分鐘。 魚肉肉質十分嫩滑，入口滑溜溜的，點上個鮮檸檬牛油汁，開一開胃，中和了魚肉的油脂味。加上白蘆筍以及青 蘆筍伴碟，很Fresh。 燒肉眼扒伴白蘆筍及紅酒櫻桃汁 呢個肉眼扒是Around六成熟，用上澳洲的肉眼。很香、牛味好重。 肉眼牛味香，油脂分佈均勻，啖啖肉的感覺太好。而個醬是用上塔斯曼尼亞櫻桃及紅酒做成的燒汁。所以個汁，會有櫻桃的Fresh，而且可以令牛肉變得無咁漏。配菜是白蘆筍，可以多了個爽脆的口感。 雪藏蛋糕，呢個名好得意，其實是指Semifreddo的翻譯。是指半冷凍的意思。所以個蛋糕又似雪糕質地，好特別！食落口，個感覺令人難忘。而這次食的是杏仁味的，第一次食就上癮了！ Yours Milano 尖沙咀柯士甸道7號4樓 3974 0822 請Like 我的Fans Page，可以有更多互動有趣的分享哦~~ http://www.facebook.com/Staice.Liu.Paradise.Garden Staice Liu / Paradise Garden Promote your Page too Staice Blog 頻道： Blogspot 。. ﾟ★ WeShare.hk 。. ﾟ★ Beauty Life 。. ﾟ★ The Ztyle 。. ﾟ★ Wretch 。. ﾟ★ Beauty Exchange 。. ﾟ★ She Blog。. ﾟ★ Lady Qooza 。. ﾟ★ Fashion and Beauty 。. ﾟ★ Elle Blog 。. ﾟ★ U Beauty。. ﾟ★ StyleUp 。. ﾟ★ SheWin 。. ﾟ★ Glamabog 。. ﾟ★ Qooza Beauty 。. ﾟ★ 88DB 。. ﾟ★ How to Find Staice： Email: staice_liu@yahoo.com.hk Weibo: http://weibo.com/staice Find Staice at Instagram： http://instagram.com/staiceliu
