說到要三五知己，一大班人去食飯。 最好的菜式，除了中菜，還有美國菜！ 一向，美國菜，都是大大碟的！ 一班人，一齊SHARE就最好不過了！～ 這次，黎到海港城的LUCQUES Tavern，聞說，這裡轉了一些新菜式，所以要黎一試～～ 在迷宮般的海港城裡，這一間，算是很好找了！ 菜式款式很多，大家可是看得眼花了！ 先黎，食上「餐包」！ 這裡的「面包籃」可是有著三四款的面包與蛋糕。 最特別的，是這一款的蛋糕。 很是鬆軟好味！端上黎時，是軟柔而且微熱的。 食嘢前，先黎點一杯特飲。 朋友點上的，是SUNSHINE。 這一杯，可是色彩鮮艷，層次分明。女孩子大愛吧？！ 我點上這一杯，是菠蘿特飲，有點奶味，鮮鮮的，很是開胃呢～～ Appetizers Combo 燒烤拼盤 (拼洋蔥圈、特式雞槌及焗薯皮) 這一道菜，跟普通的美式燒烤拼盤有點兒不同。 首先，是用上紅洋蔥，將它切得比天使面還要細的洋蔥絲。 加了點監及面粉，就油炸至金黃。 令到外層很鬆化。因為切得幼細，所以不太覺得油呢～～ 雞槌，是用上香辣的Trappy醬，而且還將雞槌肉去骨至一半的位置。 方便女孩子用手拎起直接食用。 而且，用油炸至熟透，食落口有著微辣感，在頭盤的時候作為開胃小菜也是很不錯的。 焗薯皮，可是用上進口的美國薯，所以比較大及薯味比較濃。 混合了車打芝士及高達芝士烤焗。最後配上了香蔥及煙肉粒。 由於用料較多，所以食落口口感會豐富一點。 Coastal Chicken Waldorf Salad 華爾道夫雞肉沙律 平時食開的沙律，來來去去都是那幾款，太悶了！ 這一次，試上特別的，感覺更清新！ 選用了四種的美國進口有機沙律，分別是火箭菜、紅洋蔥、車厘茄、紅蘋果及青蘋果。 很特別，沙律用上兩款蘋果，令到整個沙律可以更為清新。 再配上Feta芝士及腰果仁，令沙律的層次感增加了。 醬汁方面，用上雪莉醋、青檸汁秘製醬汁而成，酸甜開胃，夏天食十分適合呢～～ Baby Spinach Salad with Seasonal Fresh Pears, Feta & Candied Walnuts 香甜啤梨配幼嫩菠菜 喜歡食菠菜的朋友，這個沙律絕對啱食。 一整碟的菠菜，很是新鮮。 雖然菠菜有著天然的微苦，但是配上香甜的啤梨想不到有著化學作用。 加上Feta芝士、煙肉粒及焦糖核桃，令到沙律更有咬口。 醬汁，也絕不馬虎，用上了解黑醋、紅酒醋及自家製醬汁，感覺驚喜。 BBQ Slab Baby Back Ribs 烤美國豬排骨 跟著正統的方法處理。 所以嫩滑感依舊。 而且足料的BBQ醬，很是惹味。 Braised Beef Short Ribs 炆燉牛仔骨 這可是我最喜歡的一道菜！一端上枱，就覺得很香了！口水一直流呢～～ 而且，第一次試美式菜，是用上炆燉的方式，感覺很是特別～～ 用上多款配料、蔬菜及紅酒將牛仔骨炆腍。 整舊的牛仔骨，在炆燉的過程中，吸收晒配菜的精華。 很是入味！而且入口即溶。其軟腍的程度，對無牙的老婆婆也可以食得到呢～～ 加上秘製醬汁、辣根及特式甜薯蓉，一試就很難忘呢～～ Lobster ＆ Crab Macaroni ＆ Cheese 蟹肉龍蝦芝士通粉 這也是一道一上枱就香氣四溢的菜式。 用上了車打芝士，就是香得很。 每一條通心粉，都沾滿了芝士的香滑。 還加入了波士頓龍蝦及蟹肉。 在食的時候，有著濃濃的鮮味，既鮮甜又香濃。 Pumpkin Risotto 鮮蝦帶子南瓜意大利飯 另一道金黃之選，可是比較清新的「鮮蝦帶子南瓜意大利飯」。 將南瓜整成蓉，如黃金般的亮眼。 加上大大隻的鮮蝦、帶子以及蒜茸、Pecorino芝士，白酒及雞湯，將意大利飯煮至軟腍。 吸收晒不同配菜的精華，入口濕潤，香甜！ 食過不同的主菜，就試試Lucques Tavern全新的「南加州特式下午茶」吧！ 一共有兩款，包括了咸甜美點，份量可是2位成人加1位小童。看看食的是什麼吧？！ 1. 迷你燻咸牛肉三文治(右) 2. 迷你龍蝦、蟹肉、鮮蝦三文治(中) 3. 迷你田園煙燻豬肉三文治(左) 4. Lucques Tavern特式鬆餅(後) 這是咸點組，鬆餅在面包籃時己見經食過，很是美味！ 而清新一點的，要數「迷你龍蝦、蟹肉、鮮蝦三文治」，配上微甜的醬汁，開胃的一款三文治呢～～ 而惹味的，要算「迷你燻咸牛肉三文治」咸香的牛肉，有著回甘的感覺。 加上香脆的面包，很惹味呢～ 而「迷你田園煙燻豬肉三文治，有著多個層次口感，甘香味美。 誰說，下午茶只得甜食出色？這套咸點也同樣很出色啊！ 蜜糖土司 近來大熱的甜品之一！這次試上的，是美式的蜜糖土司吧！ 相比台灣的，這一款，內裡無特別切開，皮的外層也不太夠脆。 但其他方面，料是很足的！ 這個蜜糖土司有著雙重朱古力碎、雲呢拿及栗子味雪糕。 少有地，還添加了馬卡龍！既有台灣風味、美式元素還有法式特式呢！ 再加有棉花糖及新鮮士多啤梨及藍莓，色彩繽紛，很引死人！ 這個咸甜兩款的「南加州特式下午茶」只要HK$198加一服務費，還配有咖啡茶或果汁。 都好抵喎～～由7月21日至8月31日供應，有興趣的朋友，就要快啲去試啦～～ 地址：尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈3樓OT315號舖 電話：2735 6111 請Like 我的Fans Page，可以有更多互動有趣的分享哦~~ http://www.facebook.com/Staice.Liu.Paradise.Garden Staice Liu / Paradise Garden Promote your Page too Staice Blog 頻道： Blogspot 。. ﾟ★ WeShare.hk 。. ﾟ★ Beauty Life 。. ﾟ★ The Ztyle 。. ﾟ★ Wretch 。. ﾟ★ Beauty Exchange 。. ﾟ★ She Blog。. ﾟ★ Lady Qooza 。. ﾟ★ Fashion and Beauty 。. ﾟ★ Elle Blog 。. ﾟ★ U Beauty。. ﾟ★ StyleUp 。. ﾟ★ SheWin 。. ﾟ★ Glamabog 。. ﾟ★ Qooza Beauty 。. ﾟ★ 88DB 。. ﾟ★ How to Find Staice： Email: staice_liu@yahoo.com.hk Weibo: http://weibo.com/staice Find Staice at Instagram： http://instagram.com/staiceliu
