今日黎到西環搵食！本身想食台灣菜，但無奈區內兩間有名氣既台灣菜「阿元來了」及「請坐」都要大排長龍！不過其實呢兩間台灣菜，對於曾經在台灣生活過既我黎講，都未算得特別岩口味！（當然佢地有整得好食既招牌菜，但點到其他菜式，就相對有少少失望，例如「請坐」既塩酥雞雖有九層塔，但九層塔不香脆，失色不少。「阿元來了」的大腸包小腸亦不是我杯茶）不過佢地兩間宜家都經過傳媒報導，名氣大增，想食都要大排長龍，睇黎有排都唔會再食到！ 放棄原本計劃，見到「請坐」旁邊有一間「Why Noodle」，吃不到台灣菜，還是想吃東方的菜式，決定一試！（最主要是免排隊～） 入黎未見食物，都見到小店用心既地方－可愛的碗碟，連筷子座都是可愛的招財貓，有意思！ 我們兩個人，點了一盤泡椒雲耳、孜然羊肉、回鍋肉炒麵（之後因為太好吃，又加點白飯一碗和洛神花茶） 泡椒雲耳一開始是上錯菜，但溝通之後，老闆還是有禮貌的道歉及更換（老闆是講國語的，感覺是一個港漂，當然現場有其他講廣東話既待應） 泡椒清爽，辣味後勁強，配合較酸的木耳，十分開胃下飯！ 香港人可能比較少聽過泡椒，其實呢樣係川菜獨有的調味料，又叫「魚辣子」。味道酸中帶辣，簡單講就係「辣椒泡菜」，將辣椒浸泡在酸醋中，別有一番風味！ 而孜然羊肉亦十分出色，羊肉不會太乾，有走油，夠鑊氣～比較重口味，配飯一流！但不會辣，就算直接食碟中的辣椒乾亦不會辣！ 至於回鍋肉炒麵亦不錯，不過整餐下來口味比較重，如果讓我再選擇，會想再叫一味炒小菜，不要炒麵，多叫白飯，味道會更平衡！ 整體來說，我個人比起附近的台灣菜，更喜歡這間四川菜。（但由於台灣菜吃太多，可能因此要求比較高？）可以選擇，寧願不吃米芝蓮的星星，也不要浪費時間排隊，因為別人在排隊的時間，你其實已經可以找到更多的美味菜式。 「Why Noodle」一碗小麵 地址:西環西營盤英華台1-6號華輝閣地下6-7號舖 影片推介 【麻辣燙任食】https://youtu.be/xyHWmQNrLfM 【招人入谷】FB旅行&飲食GROUP 「食一餐」https://www.facebook.com/groups/eatameal/
