https://wordpress.com/read/blogs/142069937/posts/584 SPD4459小編認為做事要突圍而出，其中一個因素就是把每件小事都認真做好，因為當每件小事做得比對手好，在客人心中就成為一件與別不同的事。今次推介給各位的NINETYs cafe, 正是一間願意在細節上花功夫的cafe。 #SPD4459 #Coffeemoment # coffee 這間位於港島皇后大道東的cafe在今年1月開業，短短2個半月已被不同的媒體採訪報導。因此SPD4459小編們也特意到這間"火紅"cafe 一探究竟。 #SPD4459 #Coffeemoment # coffee #SPD4459 #Coffeemoment # coffee #SPD4459 #Coffeemoment # coffee SPD4459小編雖然在星期日下午5點多到達NINETYs，但也坐無虛席，可見受歡迎程度相當高。Cafe主要以工業風為基礎，配上金色、銅色的擺設，充滿格調並且帶著高尚的感覺。 #SPD4459 #Coffeemoment # coffee 到了主角方面，NINETYs Cafe 的咖啡選擇主要分為3款- BLACK黑，WHITE白，FILTER濾。 BLACK黑是以espresso做基底的黑咖啡，WHITE白是Latte，FILTER濾即是手沖咖啡。大家可以留意除了espresso之外，在WHITE白和FILTER濾的選擇上再細分成Fruity 和 Choco 兩種味道。其實就是在主調的咖啡豆上混合其他的咖啡豆，從而增加豐富度。 #SPD4459 #Coffeemoment # coffee #SPD4459 #Coffeemoment # coffee SPD4459小編試的是FILTER濾的Choco。小編認為NINETYs cafe 贏在細節的地方在於服務員會細心講解如何沖調這杯咖啡，以及咖啡會配上藍莓乾以增加咖啡的口感和味道。縱觀香港多間cafes，這是小有的配置令到小編十分深刻。 這杯FILTER Choco整體在香氣，色澤，口感及味道方面水平不俗，配上藍莓後便突出了朱古力的味道，是一杯出色的咖啡！ #SPD4459 #Coffeemoment # coffee #SPD4459 #Coffeemoment # coffee #SPD4459 #Coffeemoment # coffee 跟服務員細談，得知他是特意到這間咖啡店學師。上圖中這位鬍鬚哥哥就是cafe的老闆Bruno。原來不出30歲的他已入行多年，更是世界拉花大賽的亞軍，以及咖啡師大賽的評審。 除了咖啡外，他們也十分在意其他飲品和食物的質素。小編試了一個甜品，質素跟中價西餐廳不分高下。另外餐具方面也極不馬虎，友人點了花茶，所用的器具也是在日本選購到港的。 總括而言，雖然在價格水平相對較高，但這間Cafe在每項細節的處理上便得十分到位，讓人覺得物超所值，歡迎大家一試！ #SPD4459 #Coffeemoment # coffee NINETYs Cafe 地址：灣仔皇后大道東222號地下2號鋪 電話：2369 0118 營業時間：星期一至五 8am to 10pm, 星期六、日 8:30am to 10pm Cheers! Jerry @SPD4459 Coffeemoment 咖啡毛文 2018 #SPD 4459 # coffeemoment # coffee # cafe # 灣仔 # 好咖啡 # 高品質 # 手沖咖啡 # 拉花 # 食物 # 餐廳 # 晚餐 #
