白飯經常被人定為「減脂敵人」因為 白飯 所含的"醣"份容易加速血糖上升 (高GI值食物)，容易吸收吃完好易覺得肚餓眼訓、返工釣魚、很快想再吃東西、3點多又要食下午茶、加速身體堆積脂肪，聽上去白飯真係得罪好多人~其實白飯入面的澱粉質是我們每日需要吸收的碳水化合物之一，如果完全減少吸收反而影響代謝的荷爾蒙，令減脂更困難；我 們 只需 「 限制份量」就不需要對佢地敬而遠之例如: 每餐減少食半碗飯配多點蔬菜增加飽足感、亦可改以其他澱粉雜糧(低GI值食物)代替白飯，e.g 糙米飯、冬粉(粉絲)、蕃薯、意粉、蕎麥麵等等； 教大家一個輕鬆辨別高GI澱粉方法 - 如果該食物較易被口水溶化的一般比較高GI值試試比較以下升糖指數哪種較易被口水溶化 (GI值: ≧70高、56-69中、≦55低 ):▶️白飯 (85) - 糙米 (56)▶️薯仔 (80) - 蕃薯 (61)▶️米粉 (65) - 粉絲 (33) ▶️白麵包(91) - 全麥包 (50) 平日我會以糙米代替白飯，或是中午吃了白飯，晚餐就會改其他澱粉代替，從此我很久沒有想吃下午茶或零食的飢餓感了 ， 家裡的零食一直被冷落，突然間就改變了 "口痕" 的習慣~當你平日習慣了健康飲食，假日大餐就不用再計GI值，放鬆地獎勵平日認真的自己吧~ 食得對、食得平衡、身體健康才是最長遠的Keep Fit 計劃 #sousofiteat #KeepEatKeepfit更多網誌https://www.facebook.com/sousosoualivehttps://www.instagram.com/sousosoualive/
