踏入12月一定會想到食聖誕大餐，這個西方的家庭節日，從不同的國家傳統上會有不同菜色，但也離不開家禽、果醬、肉桂香料等等的當地季節性家庭食材，今天跟大家介紹一下基本的經典聖誕美食，為聖誕大餐的胃口做好準備~主菜類烤火雞 – 最紅的一道代表，吃時記得配蔓越莓醬 燻火腿 – 製作時會在表面塗抹上一層蜂蜜，吃時充滿甜甜的幸福感 配菜烤薯仔 – 西人的白飯，晚餐怎會少了它~ 烤抱子甘藍(Brussels sprouts) – 本身含高糖份，在烤的過程中將糖分焦糖化味道超級棒 甜品意大利水果乾麵包(Panettone) 由義大利傳入的聖誕麵包，在超市最容易買到，口感在麵包與蛋糕之間，適合配茶或香甜砵酒享用 水果蛋糕(Fruitcake) 用乾果和酒做成的蛋糕，很甜，就像是中國的月餅，過節總是出現但沒人喜歡 薑餅 ( Gingerbread) 我最愛的節日甜點，主要由薑和香料烤成的餅乾，因質地較硬，常被砌成薑餅屋，傳說單身人吃掉薑餅人變會遇到理想的對象，單身的多吃幾塊吧(哈) 飲品香料紅酒 Mulled Wine 把紅酒與橙和香料一起煮熱，冬天喝到真的幸福感上升 蛋奶酒 (Egg Nog) 最經典的聖誕飲料 – 用牛奶、雞蛋、奶油、糖和肉桂混合的飲料，可以加入Rum/Whiskey變成酒精飲料，又是一杯充滿暖意的飲料 大家有計劃這個聖誕節要吃什麼美食了嗎? 祝福大家有個飽腹的聖誕節!延伸參考 2020年澳門聖誕大餐推薦清單更多網誌https://www.instagram.com/sousosoualive/
