前言 其實造訪貘記已是約兩個月前的事，因為之前一直在忙，沒有時間整理貘記食記，但又很想推介給大家，讓更多人知道，不止是台灣有文創CAFE，香港也有，只是它們總藏在隱蔽的一隅，等待有心人來發掘。 老實說，私心是不想讓太多人知道。要是太多人知道，這個小地方鐵定會充斥很多客人，那我的寧靜秘密基地就會沒了。只是做人不能太自私，好嘢要開心SHARE，最重要是想要令大家知道，香港是有很多連鎖經營、冷冰冰的大企業餐廳，但還是有滄海遺珠，用心經營的小店。很佩服的，是店主為了創作、為了多點時間陪家人和朋友，一星期才會只開一兩天。這可不是每個人都能做到呢。 貘記 MAKEE 地點：灣仔軒尼詩道365號富德樓8樓 營業時間：不定時，通常一星期兩天，大多是星期二、星期六的15:00 - 20:00，去前請先留意貘記FACEBOOK PAGE，以免摸門釘 FACEBOOK PAGE : https://www.facebook.com/hellomakee?fref=ts 知道貘記已有一段時間，但常常因為時間對不上 (因為一星期只開一至兩天)，所以造訪的日子一推再推。 最吸引我的，竟然是OPENRICE也沒有紀錄這間CAFE，神秘得不得不讓我必須走一趟，探個究竟。 而尋找富德樓的途中頗有困難，因為它相當不起眼，就像有點破舊的唐樓 (要知道灣仔有很多相似的唐樓啊) 找了好久才找到，原來有數次走過了也不知道.... 後來回到家，才在FACEBOOK PAGE才發現了走法，下次不自作聰明自己找(路痴必須有自知之明...)——「乘地鐵從銅鑼灣站C出口，左轉往灣仔方向行，到馬師道向左望，應會見到同德大押的招牌，富德樓就在旁邊。」 聽說富德樓有隻貓很喜歡遊LIFT河，升降機裡也貼了一張告示，向怕貓的人先道個歉，要是覺得困擾就可以把牠送回1X樓(忘了樓層) 可惜這天跟牠緣慳一面 (嘆氣 請大家不要太介意畫質 / 像素... 因為"小黑"是一部已有3年多高齡的IPHONE4.. 被我摔了不下數十次還能頑強生存 (有3次從上格床高處掉下來的經驗) 它可不曾像全世界第一部公開發售的IPHONE6 PLUS那麼不爭氣，一摔就爆MON... 我可是相當A PROUD OF IT (窮青就窮青，別狡辯了) 一來到，就看到很有唐樓特色的鐵閘，很喜歡那種歷盡鉛華的50、60年代感覺。 一進去，有條窄窄的走廊已足以令我迷上了。 舊式海報的經典感、油畫的質感，還有就是用尼龍繩吊著的乾花，全都好喜歡。 座位很少，只有3張桌，其中兩張是2人座位。 中央和旁邊都放滿了很多很有趣的生活雜貨。 你可以看到左上角是全店唯一的多人位置，走前很想為很茶餐廳風味的時鐘和膠製餐牌，拍個照，留個念，但那個時候已有客人坐下，不太方便呢。 餐盤上放了一粒地球和兩隻犀牛，好可愛啊~~~~ 看到第二格的算術簿嗎? 那全都是舊香港的學生很熟悉的物品。 有很多我的童年經常看到的物品 (啊..好像暴露了年齡的秘密...) 猜得到這些瓷磚的用途嗎? 其實這是杯墊，要是我買回去，應該不捨得用吧.... 好像剛從海邊撈起小魚，放在碗中的感覺 (腦補小劇場中..) 店主真的很用心為這些盤加以裝飾，幾乎每一個盤子都放了很可愛的動物小模型。 我想帶箭豬媽媽和箭豬寶寶回家!!!!! 粉紅粉紅趣緻的臉，我叫一聲即可飛上天♪ (我也不曉得為甚麼一看到，腦海就LOOP這首歌..) 不得不說那根稻草絕對是神來之筆! 而且我是馬來貘的粉絲耶 (突然想起那個風趣的馬來貘插畫家和可愛的小羊小豬) 在這些可愛的動物模型烘襯下，盤子們都更可愛和優美。 很喜歡這兩張像小學時代教科書的插圖和文字...很多家長都很困擾，如何跟小孩子解釋生與死的問題。 喜歡這個角度的地球儀和小盆栽，陽光剛好打在它們身上，有種說不出的寫意和放鬆。 真的有很多很新奇的舊物品，連很舊式的相機也有。 這個水瓶就真的不是我的年代啦...在很舊的香港劇集好像看過。 牆身還掛上舊型球拍，但不得不說這些拉出來作裝飾的抽屜，讓我強迫症發作，好想把它們好好關好....(即使現在再看相片，心中那種極想關好抽屜的心情也怪不舒服..) 這個座位還有大象母子，超可愛。 大家一定好奇，為甚麼我會說這裡有家的味道，其實是指貘記的料理很有家常飯的感覺。 那是菜單..抱歉...拍得那麼模糊..別打我.. (右邊的馬來貘先生能不能不要那麼萌地搶鏡) 食物來了~不能免俗的，當然是相機先吃 (廢話，千里迢迢從九龍走到來灣仔，難道只是吃和參觀嗎) 我家堂妹的洋甘菊茶和檸檬瑪德蓮先來，先提醒大家，由於通常只有一個店員或店主顧店，所以上菜需時。 要是我沒記錯的話，好像每杯飲品都奉送一塊手工燕麥曲奇。 不得不說，很好吃很香很喜歡。 檸檬瑪德蓮不太甜，酸度比坊間高一點，我喜歡。 向來喜歡吃甜品，但卻討厭太甜 (好麻煩的人啊) 這是堂妹點的蕎麥麵，附日式煮南瓜和潰物，很特別也很好吃。 呵，我的蝦子麵終於來了，那個黑黑的是辣椒 (忘了名字)，因為跟店主說過怕辣，然後她就端一點讓我嘗嘗看。 這是偏酸的藍莓蛋糕，那種天然的藍莓酸味，是我的菜♥ 欸~我超愛這個本來是放海膽的小木盤，當然那個蘋果茶也超好喝的好不好! 貘記的味道都是偏家常的清淡，請別期待它是很濃郁，很驚喜的味道。 我所欣賞的，是料理中的用心和家的味道。 結賬時，比較SHY的我 (裝甚麼裝)還是忍不了跟店主小小的抱怨一下。 其實，這次我是衝著她家的無蛋無牛油超濃巧克力蛋糕配鮮草莓醬! 但竟然! 竟然沒有...下次來也不知何年何月了...(空檔時間好難配合) 雖然這次的蛋糕也很好吃 (蹲地畫圈圈....) 店主笑說下次會叫朋友多做這款蛋糕 原來是為了他們一個吃素的朋友，也能吃得到濃濃的巧克力蛋糕，才研究出來的 我還不要臉的抱怨了一下開店的時間 (我為我的失禮致歉) 其實店主是想要多點時間放在創作上，所以開店日子就只有兩天。 那個時候，我倆還很認真在想可以在哪天，偶爾開一開店 (結果下一個星期真的開了那3天) 我很喜歡整間店的氛圍，店主的用心和對創作那份執著。 要不是最近還是很忙，我一定會再去造訪。 因為我還未嘗到那個看起來很好吃的巧克力蛋糕配鮮草莓醬 (搥地!!!!
