來澳門公幹幾次，以前一直住氹仔酒店，無奈時間有限，未曾品嚐當地美食。這次住在大三巴附近，有機會四處探訪，發掘美食。這次美食之旅，我挑選了幾間網上知名的餐廳，看看是否名副其實。澳葡坊地址：新馬路板樟堂巷7A地舖點擊圖片放大 +4 馬介休的魚肉纖維感明顯，咀嚼起來有一種獨特的口感，不會過於軟爛, 內部的魚肉則保持嫩滑多汁這間餐廳位於大三巴附近，擁有四星食評，環境裝修高檔。點了馬介休、葡國雞、沙甸魚和一支白酒。馬介休外層酥脆惹味，秘製葡國雞乾身，口感獨特，不同於港式咖喱，而沙甸魚則偏鹹，風味濃郁。一餐下來，單人消費800多港元，價錢見仁見智。#### 皇冠小館地址：水坑尾街308至310號A點擊圖片放大 +2 水蟹的新鮮味道在粥中充分釋放，帶來濃郁的海鮮鮮味工作途中發現這間小店，牆上貼滿港澳明星合照，原來是一家米芝蓮推薦的小店。網上評價兩極，但我還是決定一試。點了蝦子竹升麵和招牌蟹粥。竹升麵彈牙，蝦子味濃；蟹粥好吃，蟹膏滿布粥面，粥質細膩，略有味精味。價格偏高，蝦子竹升麵約100元，蟹粥單人份量近200元，性價比一般。坤記餐室地址：水坑尾街264號點擊圖片放大 皇冠小館附近的老字號平民餐廳。80元的西洋全餐，包含豆類、蔬菜和豬手，口味平實，但頗具地道風情。老闆親切，主動介紹菜式，感覺親切，最終吃了兩餐。福隆葡國餐廳地址：新馬路福隆新街40號地下點擊圖片放大 葡國菜常用多種調料和配料，創造出複雜而豐富的口感，例如葡式燴飯和鴨飯朋友推薦的一家出名葡菜餐廳，位於福隆新街，環境懷舊。侍應推薦葡式鴨飯，焗飯表面微焦，飯中夾雜鴨絲，口感豐富，上脆下軟。湯味道極好，濃厚的葡國風味。因為下雨，又早到，才得以入座。價格合理，值得推薦。佛笑樓地址：福隆新街64號點擊圖片放大 +4 乳鴿的肉質細嫩，入口即化，非常滑嫩, 乳鴿內的肉汁被很好地保留創立於1903年，以fusion菜式著稱，結合了葡菜和廣東菜的精華。乳鴿必試，味道比沙田的更濃郁，皮脆肉嫩。「地中海香煎蒜蓉中蝦」價錢略高，但美味可口；咖喱燴雞是這裡的最佳菜品，味道獨特，鮮美可口。牛尾湯也值得一試。總消費500多港元，價格偏高，但環境優雅，非常值得。譚家魚翅地址：福隆新街48號點擊圖片放大 福隆新街的魚翅餐廳眾多，價錢各異。這次選擇了譚家魚翅，點了鮑參翅肚餐，價格200多元，物有所值。還加點了一份鹹香雞，熱辣辣的石頭鍋上桌，雞味濃郁，非常美味。在香港吃同樣的菜品，價格會更高。總結來說，澳門的美食價值一分錢一分貨，好吃的餐廳普遍偏貴，但性價比還算不錯。以上純屬個人分享，如果你有推薦的平靚正餐廳，歡迎留言介紹。最近兩年經常到澳門出差，總這樣吃，真的會破產。
