疫情下食飯要格外小心。除了考慮食物質素之外,亦要關心餐廳衛生環境。上星期首試朗豪坊康得思酒店的環球美食自助餐,食物質素保持酒店五星級水準之外,衛生方面在旺角區亦意外完善。起初在疫情下食自助餐都有顧慮,但見到THE PLACE 將魚生、生蠔、龍蝦等生食由專人處理,分批小量供應,保持衛生又可以放心假手於人,便專心試食。品味生蠔真心懷念任食生蠔的日子。當晚生蠔較細,易入口,加上蠔汁豐富,質地緊實,入口有鮮味,神仙肚都無問題。生食也提供龍蝦爪,肉質緊實,難得海產沒有「死咸」味,感覺健康。刺生種類不多,但絕對優質。 生食有專櫃,感覺較衛生。考慮到健康,熟食味道微淡,也OK。 有生蠔食,刺身就淪為配角。任食貴價菜式熟食有片皮鴨、鵝肝、芝士焗龍蝦等,填鴨和鵝肝沒有想像中油膩,嗰肚有位食多幾件絕對無問題。值得一提烤羊架,一般酒店烤得很乾,但當晚咬落「軟身」,亦唔嚡口,唔油膩,屬中上水平。 食物每次也不會擺放很多,流量快,也不用搶食。精緻甜品食自助餐當然要食甜品,Movenpic雪糕都有8款選擇,整體種類不多但好高質,不是甜品控的我都食咗幾件,全因賣相吸引,適合打卡。馬卡龍和窩夫很脆口,不太甜,考慮健康的話,味道絕對剛剛好。 甜品賣相出色,不過種類不多。有定時留意食評網的話會發現THE PLACE自助餐都有優惠。當晚人均消費六百元多,著實在旺角區來說有點貴,但食物和環境衛生質素不是同區可比,又唔需要搶食。 小結康得思自助餐專注提供高質素食物,種類可能不夠多,但每款都很有特色。慶幸食物味道偏淡,少鹽少油是健康之選,亦難得酒店有一系列防疫措施,讓食客食得放心。復活節將到,近近地,康得思酒店自助餐也是不錯的選擇。