放假去咗尖東食omakase😋呢間螢火自己好鐘意，除咗omakase仲有Teppanyaki ，舖頭signature一定係天燈投射屏幕，慶祝嘅話可以寫上祝福語句，幾特別🏮 晚市廚師發板十六品 $1380，二人同行一人免費🫶🏻全日指定清酒任飲🍶 - 先付 -🦑螢光魷魚🍅蕃茄🧊冰菜好開胃好清新，冰菜有口感，加咗麻醬好好食 - 刺身五點 -🥢水八爪魚好鮮甜，加上三文魚子、青檸啫喱、底層仲有青檸片，吸管較爽口，已調咗豉油，所以就咁加wasabi已經好食🤤🉐 🥢津菜、水雲、鹽水海膽加咗酸汁，海膽鮮甜，津菜水雲好夾好食 🥢平政魚配地膽第一次聽「地膽」係更矜貴嘅海膽，較有果香味，灑上淡雪鹽，唔用豉油一樣夠味🉐 🥢醬油漬吞拿魚赤身吞拿魚超新鮮，醬油漬不會太鹹，底層有蛋黃醬，好特別好少見會係刺身中出現，再加上黑魚子、金箔、銀箔，好精緻，碗豆苗既可裝飾又可食用🉐 🥢煙燻鰆魚用咗Rosemary去做煙燻，味道好香，鰆魚質感細滑，表表燒過較香口 - 煮物 -🐮煮和牛面頰和牛同大根都超稔超入味，好食😋 - 壽司五貫 -🍣櫻花葉漬鱲魚好特別，有種櫻花香🍣針魚味道口感似秋刀魚，配上薑蓉、蔥花🍣赤貝較爽口 🍣中拖羅口感超滑，油鮨豐富🉐🍣海膽一如既往鮮甜新鮮🉐- 手卷 -🥑香蔥吞拿魚蓉好鐘意食吞拿魚蓉，加埋香蔥更豐富更香🉐 - 燒物 -🐟燒銀鱈魚 - 吸物 -🐟魚湯烏冬店舖親自煲煮，魚味十足又濃郁，配幼身烏冬 - 甘味 -🍨開心果味雪糕開心果味超濃郁唔甜，好好食🉐 💰$1380/dinner omakase 二人同行 一人免費🚩螢火 (尖沙咀) @hotaru_teppanyaki_omakase 📍尖沙咀尖沙咀東部加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖#hkfoodie #foodiehk #852foodie #hkfoodblogger #hkfood #hkfoods #hkfoodstagram #hkfoodblog #hkfoodpic #hkkol #hkigfood #tstfood #tsimshatsuifood #hkomakase #omakase #相機食先 #相機先食 #手機食先 #手機先食 #香港美食 #尖沙咀美食 #尖沙咀 #omakase #壽司 #螢火 #高質餐廳 #廚師發板 #廚師發辦 #日式料理 #阿媽家姐
