🧧𝑲𝒖𝒏𝒈 𝑯𝒆𝒊 𝑭𝒂𝒕 𝑪𝒉𝒐𝒊🧧🎆恭喜發財🤑身體健康💪🏻心想事成🩷今日年初一，㊗️大家團團圓圓，幸福滿滿🥰 要湊住👶🏻真係好唔得閒，只整到蘿蔔糕應節，本身仲想食紅棗糕、馬蹄糕，睇下聽日仲有冇時間先👩🏻🍳 #食譜 #食譜分享 #賀年食譜 #蘿蔔糕 #蘿蔔糕食譜 #足料蘿蔔糕 #臘味蘿蔔糕 #瑤柱蘿蔔糕 #turnipcake #recipes #recipe #recipeshare #recipesharing 材料：蘿蔔 10斤蝦米 2両臘腸 4條瑤柱 2両粘米粉 1200g鷹粟粉 2湯匙高湯 2400ml調味料：鹽 2湯匙雞粉 2茶匙胡椒粉 2茶匙做法：1. 瑤柱、蝦米用水浸軟，保留水份2. 撕開瑤柱，臘腸臘肉切粒3. 蘿蔔去皮刨絲，鐘意有口感可切條4. 熱鑊爆香臘腸臘肉、瑤柱蝦米，盛起備用 5. 放入蘿蔔絲煮淋，加入調味料拌勻6. 先把預早留起的蝦米水、瑤柱水混合，再加蘿蔔水直至夠2400ml7. 將臘味粒、瑤柱、蝦米加入蘿蔔絲拌勻（可保留少部分放糕面作裝飾） 8. 熄火再把沾米粉逐少加入蘿蔔漿中混合，搞拌直至無粉粒9. 將粉漿倒入糕盆內，掃平，並將餘下材料放在糕面上裝飾10. 放入蒸焗爐蒸100度1.5小時即可 #snowycookingkitchen#cook #cooking #lovecook #lovecooking #cookathome #煮食 #煮飯仔 #煮婦人生 #煮婦日常 #自己煮 #新年快樂 #農曆年 #農曆新年 #恭喜發財 #身體健康 #年糕
