想自己煮臘味糯米飯好耐,見冬天多數食臘腸,再去埋街市買糯米,本身想買埋冬菇、炸花生,但屋企得2個人又日日返工,怕食唔晒會變壞,所以以下食譜可自行加返冬菇、炸花生等配料🥜 其實煮臘味糯米飯,真係勁簡單勁易,有「懶人方法」1)蒸 40分鐘;2)電飯煲 煲煮40分鐘 或用「認真方法」3)生炒20分鐘👩🏻🍳生炒都似煮risotto,不停炒勻拌勻,雖然少少手攰,但滿足感大好多🥰#臘味糯米飯 #生炒臘味糯米飯#食譜 #食譜分享 #簡易食譜 材料:2人份糯米 半斤 (只需$4好抵食😆)雞湯 200ml薑片 幾片臘腸 2條雞蛋 1隻生抽 老抽 麻油 各1湯匙蔥花 少許 做法:糯米浸3小時洗淨臘腸煲滾沖洗,所有配料切粒煎熟蛋液,切絲爆香薑片、臘腸 蒸:全部材料混合蒸40分鐘或 生炒:炒香臘味後,加入糯米生炒15分鐘,其間分多次加入雞湯 最後加入調味料再炒5分鐘至均勻 加上蛋絲、蔥花即可#snowycookingkitchen#cooking #lovecooking #cookathome #cookingathome #cookingblog #cookingtime #hkcooking #hkcook #住家飯 #煮飯仔 #煮食 #煮飯 #煮婦人生 #煮婦日常 #煮婦 #自己煮 #自煮生活 #糯米飯 #晚餐自己煮 #臘腸 #臘味