美孚呢間廚師發板想食好耐，終於過咗嚟，閒日放工唔會太多人 晚市Omakase有兩個set，叫咗各一試試 🎌「Deluxe」- $1280 🎌「Supreme」- $1400 時令前菜三款 - 🥢磯粒貝 爽口，配上味噌醬味道有層次 🥢蟹籽豆腐 由松葉蟹肉、蟹籽製成，味道鮮甜豆腐夠滑 🪼水母 即海蜇，爽口 刺身七款 - 🦪兵庫縣黃金武士生蠔 係時令產品，只有2-3個月食用期，肉質較爽脆，配上紫蘇花、梅酒啫喱調味 🥢赤羽太 較有咬口，配柚子皮、柚子酸汁，味道清新 🥢愛知縣白象拔蚌 清甜爽口無腥味 🐟深海池魚 相信好多人都鐘意食，味道濃郁啲，魚油豐富，厚身最正 🦐牡丹蝦 配上輕炙蝦膏蝦籽，成個味好濃郁蝦膏蝦油味，好正 🐟炙燒拖羅拼中拖羅 每次omakase 都好想食到拖羅紫菜夾，用紫菜包住燒過嘅拖羅，魚油逼爆，加上紫蘇葉可中和油份，增添香氣，令魚味更突出 🐠橡木煙燻鰹魚 味道較濃，似食醃過嘅吞拿魚 壽司五款 - 🍣北寄貝 🍣鮟鱇魚肝 平時都係就咁食魚肝，配壽司食又幾好可減油膩感 🍣香霜蟹肉蟹膏 香霜蟹有獨特鮮甜味 🍣炙燒鯖魚 好鐘意食燒過嘅魚生，逼晒油份出嚟味道又濃啲，又有紫菜，正👍🏻 🍣海膽 海膽量多，鮮甜唔腥，仲有金箔，好高貴的感覺 🍣碎蔥吞拿魚腩手卷 加入黃瓜提升口感 一品料理 - 🥢Deluxe: 清酒煮北海道鮑魚 好腍 🥢Supreme: 富山灣白蝦海膽 配最中餅 最中餅平時夾雪糕多，今次夾刺生膠質豐富 🐟炭燒大刀魚 魚乾 酒盜 煎得香脆 🥚蟹肉茶碗蒸 材料十足 時令清湯 - 🍄Deluxe: 舞茸白魚清湯 好清嘅味道 🐟Supreme: 鯛魚濃湯 數十條魚熬製而成，味道濃郁，必飲 甘味 - 🍨抹茶味 芝麻味雪糕 味道濃郁，香而不膩🉐 🕙食咗2小時 💰$1280/ deluxe $1400/ supreme 🚩美孚。友樂鮨 (美孚) 📍美孚美孚新邨蘭秀道5號地舖 #foodie #hkfoodie #foodiehk #852foodie #foodblogger #hkfoodblogger #hkfood #hkfoods #hkfoodstagram #hkfoodblog #hkfoodpic #foodporn #foodstagram #hkkol #instafood #instafoodie #ufoodphoto #hkigfood #meifoofood #meifoo #hkdinner #omakase #hkomakase #相機食先 #香港美食#美孚美食 #美孚 #日式料理 #阿媽家姐 #廚師料理
