觀塘都有好嘢食，平時觀塘似係大眾化食物多，但其實都有啲高質西餐 亞太中心好多餐廳，今次2個人要咗要咗個Six-Courses dinner set 🥚55C Organic Egg, Beluga Caviar好特別好少見齋係一粒蛋黃作為starter，蛋黃用55度烹調過，蛋香濃郁，溝埋魚子醬食又好好食喎，呢道係不可看小的前菜 🍴Smoked Hokkaido ScallopProsciutto Ham Chips, Cauliflower Purée北海道帶子軟滑，用咗蘋果木煙燻，帶子香煎到外脆內軟，上面有塊脆到似薯片嘅Ham，食落口感好好，又有Ham嘅脆口又有帶子軟滑感，底部有檸檬葉增加香味 🍴Mini Donut, Braised Angus Ox-tail都係特別菜式之一，Mini Donut入面釀咗牛尾肉，插着有支牛汁可以吱入咗冬甩入面增加濕潤度 🥄Tomato Consommé, Crabmeat, Mix Cherry Tomato Warm Salad荷蘭茄加上蟹肉預先放係盤子上，再倒入清湯，味道清甜，有蕃茄酸酸甜甜味，有清香感 🍴Sous Vide French Free Range FigeonSweet Purple Potato Puree, Hawthorn乳鴿好香好嫩，呈粉紅色係五成熟左右，擺盤好靚，有紫薯蓉一齊食效果唔錯，仲有山渣汁 中和肥膩感 🍝Chef Handmade Pasta手工製pasta口感特別好，較彈牙，係食過最好嘅homemade pasta，簡單用上法國黃菌，味道較清香，汁好食，意粉好掛汁 🔥Mystery Dessert本身想食cream brûlée，因為見佢好特別用張紙包住，再用火燒著，大家可以搵返啲相睇吓但呢日甜品係冧酒提子雪糕，用朱古力波包住，再淋上酒精等讓其著火燒溶朱古力，記得拍埋片呀 ☕️Coffee or Tea💰$688/pp🚩Parallel (觀塘) @parallel_fusion 📍觀塘觀塘道414號1亞太中心3樓302號舖#foodie #hkfoodie #foodiehk #852foodie #foodblogger #hkfoodblogger #hkfood #hkfoods #hkfoodstagram #hkfoodblog #hkfoodpic #foodporn #foodstagram #hkkol #ufoodphoto #hkig #hkigfood #ublog #fusionfood #kwuntongfood #ktfood #hkdinner #吃貨人生 #香港美食 #觀塘美食 #觀塘 #西餐 #打卡美食 #特色餐廳 #特色美食
