香港人最出名就係multi task, 即係一個人可以同時間做好多嘢，正所謂"Work hard , Play hard" ,努力工作嘅同時又可以盡情咁玩。今次要介绍呢間餐廳就做到多功能嘅效果啦，品嚐美食嘅同時亦可以欣賞live Band演出，可以講話一箭雙鵰。 1563係一間live house ,佢位於灣仔合和中心，整個裝修好fashion ，樓底唔算高，勝在很大部分嘅天花用左LED 燈啲切成閃高嘅圖案，圖案不停咁樣喺度郁動，加強整個空間感，有一半嘅天花則用左不規則立體形狀，四周除咗靠牆嘅地方都係落地玻璃，所以日頭嚟應該都會好舒服，近窗嘅仲可以眺望皇后大道東。 舞台演出好專業，有晒一切專主演出設備，各種嘅樂器，同主唱嘅咪高峰，掦聲系統，音響效果很好，而且有後台設備，相當認真。大部份嘅歌手都是香港人，有部份已經擁有相當豐富嘅busking 經驗，所以水準非常之高。 講返D野食，呢受會提供午餐、happy hour 、同埋晚餐。我今日就係嚟呢度試吓佢嘅晚餐，我揀咗一個 dinner set 呀同埋一個蜆殼扁意粉。 呢度Set main 有不同嘅選擇。頭盤、湯同主菜都可以有幾個選擇。 頭盆嘅鵝肝吾錯，鵝肝夠曬肥美，伴上新鮮蔬菜喺旁邊，配上配上黑醋汁，成個感覺啱啱好， balance番鵝肝嘅肥膩。 我簡左番茄湯，賣相還可，但係，飲落日味道吾太得，冇番茄嘅鮮味，有少少似罐頭湯。 主菜，美國黑豬扒，先講佢個外型，豬肉夠厚身，固，但係隨碟奉上嘅醫汁紅酒汁，味道一般，除左咸就冇其他形容詞，至於side dish 嘅炒雜磨姑，上碟時已經凍凍地。 佢嘅set 包左甜品，但係就唔包嘢飲品嘅，甜品呢，今日嘅甜品啦就係水果，買相還可。 至於另外單點嘅蜆肉意粉，蜆肉好多，蒜蓉味女子濃，整體還算合格。 至於全家晚上都有歌手演出，今日嘅歌手都係以廣東歌為主，呢間餐廳還會舉辦不定期嘅特別event ，氣氛相當之好。 有一樣野很抵讚嘅就係呢度嘅侍應服務相當之貼心，任何時候都總有一、兩個侍應喺附近Stand by。 整體而言，食物水準一般，但係氣氛十足。以中價消費嚟講，這間餐廳嘅水準算係平均。 1563 資料： https://1563.com.hk/zh_hk
