新年就快到，除佐整蘿蔔糕、年糕，可以整這個好意頭得來，又養顏好味的「紅棗椰汁千層糕」，這個食譜我用佐好多心機研究（之前失敗佐好多次）⋯⋯有木薯粉的煙靭Q彈、糯米粉的軟糯、馬蹄粉的爽口，加上紅棗的香味，希望大家會喜歡，現在無私分享我的食譜！！ 祝大家有個開心甜蜜的新年！！ 蛋糕盤尺寸： 22cm X 11cm X 5cm (容量： ～1公升) Cake Mold Size: 22cm X 11cm X 5cm (~ 1Litre) 材料 Ingredients： 紅棗層 Red date Layer - 紅棗 Red date 120g - 水 Water 500ml -木薯粉 Tapioca Starch 160g - 糯米粉 Glutinous Rice Flour 40g - 馬蹄粉 Water Chestnut Flour 20g - 片糖 Slab Sugar 80g 椰汁層 Coconut Layer - 椰汁 Coconut Milk 200ml - 水 Water 100ml -木薯粉 Tapioca Starch 80g - 糯米粉 Glutinous Rice Flour 20g - 馬蹄粉 Water Chestnut Flour 10g - 片糖 Rock Sugar 40g 食譜可參考以下影片：https://youtu.be/U3nbq9gvfVQ 歡迎訂閱我的頻道：https://www.youtube.com/channel/UCcj1Njtw8jntZ5-HFxBQVPQ Instagram: https://www.instagram.com/snowblue_hung/
