紅極一時的「台灣古早味蛋糕」，新開的古早味蛋榚店，門口總是大排長龍，因為他們每小時只能出品10件的蛋糕，而且標榜天然不加防腐劑、添加劑，再加上軟綿綿，又真係好好味嘅！！一般價錢大約HK$70-HK$120/件但其實要在家整古早味蛋糕都好簡單，沒有焗爐，用 Airfryer 氣炸鍋都整到，只雖5種材料，成本不用HK$15, 而且同是天然不加防腐劑、添加劑、軟綿綿～～～～ 工具 Tools： Airfryer氣炸鍋蛋糕模 Cake Mode： 15cm(6") X 15cm (6")X 7cm (2.5")預先用牛油紙墊在蛋糕模備用 材料Ingredients：雞蛋🥚 Egg X 3隻低筯麵粉 Cake Flour X 50g牛奶Milk X 50g冇鹽牛油 Unsatled Butter X 30g砂糖 Sugar X 30g 步驟 Steps:1. 將蛋黃蛋白分開 2. 加熱牛奶煮溶牛油 3. 牛奶牛油混合液放涼一點後，慢慢放入蛋黃中攪勻 4. 加入過篩低筯麵粉至蛋黃混合漿，搞勻作蛋黃麵糊 5. 蛋白打至企身，期間分三次加入砂糖點擊圖片放大 6. 把1/3企身蛋白加入蛋黃混合麵糊，慢慢拌勻 7. 再把蛋黃混合麵糊加入其餘的企身蛋白內，慢慢拌勻 8. 把蛋糕混合物加入焗盤 9. Airfryer 預熱 160度 5分鐘10. 放入焗盤，焗蛋糕用 160度 15分鐘 11. 再調低溫度至 140度 焗多15分鐘 完成！！
