串得起,認識我都知我是這兒常客,我倆每月總有三幾次來這兒開餐﹗ 講緊既當然就係大圍顯田邨既串得起串燒專門店。 打從三年多前誤打誤撞來這兒吃了一餐後,這兒已成為我倆的心水食店﹗ 是兩公婆經營的小店,座位也沒有二十個,故每每星期五六周末都爆場,現在來吃真的要老早訂位﹗ 經營已三年有多,也知道串燒店酒水的重要,小店最近申請了酒牌,可以賣酒,以後來吃酒水不用自攜了﹗ 店內有提供清酒紅酒﹗ 當然我最喜愛的啤酒是不可少了吧﹗ 款式大眾化,貴一點的健力士藍妹有齊,平有平飲的青島、生力及獅威都有得選擇,認真豐儉由人。 價錢由罐裝$7至支裝的$25,我就一向對啤酒無咩要求,最緊要有得飲,咁就當然飲最平既獅威啦。 食物吃了好幾年也沒變,依舊簡約美味,價錢公道合理,最平的串燒$5至烤魚$60也有,選擇多。 食物款式多,調味粉不會下得過多,原汁原味,所有食物也是堅持生燒不是預早燒起加熱,就是這份對食物的情感已值得我倆繼續支持﹗ 亦因為咁,來吃要有心理準備,只有佢兩公婆又要燒又要招呼執檯,要食就要等等了﹗ 雞軟骨是我倆最愛,每次來每人必吃兩三串,調味就是很簡單的灑上海鹽,已是美味的佐酒小吃﹗ 比較特別的可試試這兒的燒魚皮餃,外皮烤至金黃色脆卜卜,食落香噴噴很過癮﹗ 這個煙肉廣島蠔卷是名物,兩者均為濃味之物,拼埋卻有想不到豐腴美味,Juicy啖啖肉汁,愛吃蠔的必要一試﹗ 清酒花甲一份才三十多元,只用蒜蓉及清酒吊吊味,吃得出海水鮮甜﹗ 食家愛吃大蔥,而我則鍾意後面厚切多汁的雞脾菇。 最近還有烤台灣腸,試過一次很香口呢﹗ 燒茄子絕對是手工菜,一條大大的茄子由生至熟起碼要花心機燒20分鐘,燒軟後在茄肉上灑上香蔥蒜泥及醬油,更能引出茄子的甜美﹗ 我不吃魚但食家來這兒必點大眼雞。 烤得火喉恰到好處,蘸日式豉油吃很美味,她次次一個人吃一條﹗ 如果與友共聚的話她會要求點一條大烏頭,烤魚時於魚身夾著香草來燒,一來去魚腥二來吃落更香,烏頭夠肥美魚味又濃,好此道者必吃。 要一提這兒烤的雞翼,燒得外脆內軟,就是簡單的塗上蜜糖,每次吃數隻也不覺膩﹗ 牛肉方面我會揀佢地既牛肋粒,面頭灑上黑椒,牛味濃郁好吃﹗ 愛吃菜的話可試這兒的炒雜菜或雜菇,夠哂牛油香﹗ 由於嗜酒關係,每次均會點幾隻魷魚乾剪碎來送酒,一片片的蘸豉油及日式芥辣同吃,香口惹味,正﹗ 之前無論來採訪的電視台、報紙及雜誌均一致推介的的牛油燒粟米,吃了好幾年還是我的最愛﹗ 坊間大部份的燒粟米都是先用熱水灼熟才燒慳水慳力,這兒堅持原支街市新鮮粟米去皮去鬚便生燒,出來的燒粟米特別原汁原味,粒粒分明夠哂甜美,牛油香濃,不得不試。 如你對食物有咩要求,在落單時也可提出呢,佢地必樂於接受﹗ 閒時我總會與食家二人世界食串燒傾計﹔ 這習慣亦已傳染俾身邊老友記,每次聚會,便會想起串得起。 這種飲到成檯是啤酒罐的情況是等閒事﹗更誇張也試過呢﹗ 來了好幾年,很高興在這兒認識到愛放貓又愛吃串燒的貓姐姐,相識下原來佢三隻靚貓都係貓醫生,愛出街,仲拍廣告架﹗如果你來過的話我估你會見過佢地呢﹗ 三隻靚貓貓有個Facebook專頁,想認識下佢地不妨去讚個好啦﹗ https://www.facebook.com/love.meow.hk 相識多年,都知道現在小店確難維生,食材差不多每月加價,鋪租又加,鋪位細座位不多就算密密做七除八扣也賺不了多少,兩公婆是老實人,只有默默咬落牙關以價廉質優求存﹗ 加油啊﹗期望這兒生意愈來愈好,堅持那份對美味的執著,我倆會一直幫趁的呢﹗ 多謝大家支持,又係那句,網誌十年才更新一次,要知我每天去邊飲飲食食,訂閱我的Facebook啦﹗ https://www.facebook.com/#!/smallsmalllin 我的微博: http://weibo.com/smallsmalllin 我的Openrice專頁: http://smallsmalllin.openrice.com/ 我的無名小站: http://www.wretch.cc/blog/smalllinyuen