復活節是每年難得假期，今年更要連放四天，唔洗講野一定係去澳門玩番轉。 當中每天也是飲飲食食，亦試了不少新店，當然要介紹俾各老友記﹗ 試了今期Utravel也介紹剛開業的氹仔炭火烤肉店「舉杯」。 烤肉專門店，聽個名好似幾勁﹗ 地址在氹仔，真係想去試下便問我攞吧﹗ 7:00pm來到，也許是新開關係，門口還是貼著試業中，雖然復活假期第一天也不太多客人﹗ 唔知大家有無去過台北？ 台北有間好出名既烤肉店叫「乾杯」 (有平有貴，是貴的那一間)。 我同食家幾年前都去過，呢間「舉杯」既裝潢有少少令我倆憶起在那店的感覺﹗ 店分吸煙及非吸煙區，以玻璃分隔，體貼﹗ 待應相當識做，一坐低已問我地飲咩，酒鬼今諗住不醉無歸﹗梗係飲酒啦﹗ 大的Hoegaarden $60﹗酒吧價﹗ 吸煙區打開窗營業，故雖燒炭又有人食煙，但都完全唔焗。 至於我地坐邊就大家估下吧﹗ 先聲明，這店並不是什麼抵食推介。 但食材新鮮，連熟食的質素也很不錯，我倆覺得吃得開心所以推介俾大家﹗ 和牛我地就食唔起喇，於是試試佢地美國安格斯西冷扒﹗$195﹗ 我地係炭火僻好者，因為這店最令我地滿意的當然是這店是燒炭啦﹗ 以炭烤出來的食物比電爐更天然又帶朕朕炭香，故特別好味﹗ 黑豚肉，$60有五片﹗味濃多汁，最後點了三碟﹗ 雞翼，$40 4隻，只以海鹽加少少黑椒調味，烤後皮脆肉嫩，簡單卻美味﹗ 這個是日式蟹子餅﹗$40﹗ 烤後皮脆彈牙，幾得意﹗ 四個人，真係食唔停，由頭放到尾﹗ 想說這兒的抽風也做得很好，就算在玻璃房內也不覺有炭味及油煙﹗ 原隻烤魷魚，$70﹗ 原味關係，可以在烤前自己灑點點蒜鹽，吃時會更惹味﹗ 烤豚肉，這個炭爐下層有氣門可以調節火力，大火小火自己搞掂吧﹗ 除了自己燒的食物外，這兒也有不少佐酒小吃。 雞軟骨連點好幾碟，烤得真恰到好處，百吃不厭﹗ 燒鵪鶉，一份$40，細細隻卻味濃，值得一試﹗ 美國的安格斯牛扒﹗我先將佢剪開﹗ 剪成一條條慢烤，更易掌握生熟程度﹗ 烤至六成熟，牛味濃郁，夠哂JUICY，大家也說味道很不錯呢﹗貴得來也值得﹗正﹗ 這份銀鱈魚成$120，我不吃魚但在座所有同行人都話超滑溜美味，必吃推介﹗ 細支裝啤酒$40支，6支就$180，酒吧價錢，最後飲夠兩set先埋單﹗ 食材新鮮，待應們招呼周到，雖然價錢略貴了點但環境給人感覺輕鬆，吃得熱鬧開心，一行四人也齊聲下次來澳門會再幫趁﹗ 埋單每人$350，酒水飲得多惹的禍﹗哈﹗ (之前有介紹過的水上街市蟹粥已搬了地點，密切留意下篇推介﹗) 多謝大家支持，又係那句，網誌十年才更新一次，要知我每天去邊飲飲食食，訂閱我的Facebook啦﹗ https://www.facebook.com/#!/smallsmalllin 我的微博: http://weibo.com/smallsmalllin 我的Openrice專頁: http://smallsmalllin.openrice.com/ 我的無名小站: http://www.wretch.cc/blog/smalllinyuen
