早前友人生日, 有朋友提議去中環一間新開的特色食店食飯慶祝, 有人諗埋食乜, 我地當然贊成. 這間店叫龍麵館. 單單見到個牌面俾我地感覺好傳統中國. 一入到店內, 見到四圍也擺放了不少打功夫的嘢, 原來以武館裝修為藍本, 非常有特色, 仲可以用來影相. 這裡有四款茶選擇, 分別是希臘洋甘菊, 荔枝大紅袍, 龍井薰衣草和紅棗玫瑰花, 熱和凍也可以. 我選了熱的紅棗玫瑰花. 小食我地點了藍莓冬瓜. 賣相好精緻, 好似葡萄. 原來是將冬瓜粒浸泡於藍莓醬汁中. 入口時冬瓜粒仍然保持爽口, 帶有酸酸地, 夠醒胃, 這是開胃小食. 主菜點了京城即燒片皮鴨. 師傳會在客人面前即場片鴨. 一共有三碟款式, 分別是鴨皮、鴨肉和鴨皮連鴨肉. 並附有薄餅, 青瓜、哈密瓜、京蔥、紅菜條. 4款醬汁包括北京烤鴨醬，蒜蓉，芝麻醬和蔗糖. 不同位置配不同醬汁. 鴨皮就點蔗糖, 鴨皮好香脆, 加埋糖一齊食, 能減低油膩感覺. 鴨肉尚算嫩口, 不會太乾, 點蒜蓉一齊食, 因為是生蒜, 所以對我來講都好辣下. 鴨皮連鴨肉放在薄餅上, 再加上配料和醬汁夾埋一齊食, 多重口感. 這個菜式早點預訂好一點. 啤燒元蹄. 個名幾特別. 元蹄以手工啤酒慢煮後, 配以石榴和菜飯. 店員會在客人面前, 拆肉混入菜飯中, 元蹄所有精華混入晒菜飯中. 元蹄的肉相當嫩滑, 入口時不太覺有啤酒的味道, 調味適中. 加上當中有石榴, 帶少許酸酸, 感覺幾特別, 可以起中和作用. 最後, 是甜品時間, 我選了意式芝士餅. 上枱時已被賣相所吸引. 真係好似一盆盆栽. 杯面是食用花. 而有兩串綠色和紅色的花是炸過的雪耳, 再染上蔬菜汁, 唔講真係完全估不到, 非常特別. 入口非常脆身, 好似食薯片的感覺. 而芝士餅入口幾滑身, 味道調教適中. 這裡不論是裝修或是菜式也好有心思.
