星期日剪完頭髮後, 順便去燒味家族斬料, 晚飯可以加餸. 這裡除了平日常食的燒味外, 也有幾款較為特別的款式, 包括芝士拉义燒, 招牌燒豬手和脆皮燒腩仔配蜜糖芥茉醬. 由於我鍾意食豬手, 所以外賣這款返屋企. 你可以選擇原隻豬手, 但我就叫佢切埋. 返到屋企, 我就試下. 豬手都算大隻, 份量都幾多. 隨盒附有醬料, 包括芥末醬和蜜糖芥末醬兩款. 因為我屋企沒有焗爐, 返到屋企豬手皮已無乜脆. 若想豬手皮鬆脆, 可以放入焗爐焗10分鐘, 這樣食外皮夠脆. 雖然外皮不是太脆, 但豬手較瘦的位置幾嫩滑和咸香, 啱晒我的口味. 若然豬味再多一點會更美味. 我特別鍾意佢的蜜糖芥末醬, 芥末醬幾突出, 點上豬手, 一咸一辣雙重味覺. 另外, 我會用豬手配烏冬一齊食, 因為烏冬我只放了少許雞粉, 配上較濃味的豬手味道就剛剛好. 而剩下的豬手骨也不會浪費, 滾菜湯時可以加入去一齊滾, 令湯更鮮美.
