一直好想試試老式的日本咖啡館,每個晚上經過這間咖啡店時一直盤算要找個時間進去坐一坐,最後拖至離開當日才擠出時間過來。Coffee Don 開業自1951年,算起來已有六十多年歷史,但在日本這個滿街滿巷都是百年老店的土地上,它就顯得年輕了一點。 Don Coffee 內部非常小巧,進門後左方有個靠窗的沙發、前面是圍著老店主的吧枱、後方的沙發區和兩個普通二人座,放眼就能看到整間店的格局。為了好好觀察店內的一舉一動,我挑了後面一點的位置坐下來。老式咖啡館的一個特點是,店內環境帶點昏黃,無時無刻都仿如午後的慵懶氣氛。 點擊圖片放大 +2 一直想試試維也納咖啡,香港比較少有這種類的咖啡,後來發現好多日本人都喜歡這一款,雖然我個人偏好微酸黑咖啡,但在大氣候下當然要試試看。 維也納咖啡發明自名叫愛因·舒伯納的馬車夫,因此維也納咖啡又被稱為「單頭馬車」。它的口感有三個層次,入口先是冰涼舒爽的鮮奶油,然後是溫熱香濃的微苦咖啡,最後以甜甜的糖漿中和。一杯維也納咖啡能為舌尖帶來多種體驗,當作一日辛勞的終結的確非常適合。 除了咖啡以外,還多點了一件芝士蛋糕作下午茶,沒想到蛋糕內層會夾帶著奶油,配著咖啡飲實在是膩過了頭。 點擊圖片放大 +2 另一方面我也喜歡看店員和客人的互動,前來光顧的客人除了少部分是遊客外,大部分也是帶點年紀的伯伯婆婆,看他們之間的互動像是非常熟悉。員工大多時候會一邊做事一邊搭著話,也有些客人進來後只是喝著咖啡看書看報紙。在這個時間凝結的空間裡,沉默的空氣中不時在耳邊傳來旁人的低喃聲,你也可以像我一樣找個角落好好過時間。 點擊圖片放大 ———— Coffee Don ドン喫茶店 地址: 岐阜県高山市本町2-52 營業時間: 07:30~22:00 (星期一定休)