作為一個每星期都要外出飛行的空服,對於餐廳的用餐環境和質素特別敏感,就在不久的以前,在一次巧合之下,發現了這間Cafe。 點擊圖片放大 主打無限添飲即磨咖啡,個人特別喜愛Cafe播放著輕鬆悠閑的爵士音樂,一邊享受着用心製作的早餐。 這次就點了不一樣的早餐,印象最深刻的莫過於早餐上的沙律配上了只有意大利餐廳才選用的balsamic vinegar, 香煎雞扒選用特別的香料烹調,外層亦鋪上了一層薄薄的honey,這樣細微的地方足以見到廚師的用心,像這樣的用心經營Cafe在香港已經少之又少,cafe使用半自助式,點餐以後會給你一個號碼,店員再為你送上餐點。 這是另一款主打的早餐 另外在繁忙時間點餐,店員亦會溫馨的提醒大家,製作時間可能會比平時更長,餐具亦需要在櫃檯自己拿,我第一次來這裏Cafe用餐的時候有遇到,有客人用完餐之後,會把自己用完的餐具和碟杯收拾好送回收櫃檯,店員除了回報溫馨微笑之外,亦會覺得自己用心付出客人真心的有感受到,所以我以後每一次來到都會有這種用完餐後,自動回收餐具的習慣,感覺就好像在台灣一樣,有一種就像是文化交流的感覺。 個人覺得,有質素的Cafe除了需要老闆和員工用心經營之外,還需要有質素的客人去維護,畢竟像這樣的cafe已經少之又少,平常繁忙的工作的大家,都希望可以有一種地方,可以在繁忙的短暫時間內,找到一處可以讓心靈得以短暫的平靜,讓自己好好的用餐的好地方,希望大家可以好好守護,這種香港所餘不多的特色Cafe,Enjoy ! My Little Coffee : 尖沙咀加連威老道100號港晶中心地下