以肉類來說,最喜歡雞肉的我,在各餐廳點餐時總是不自覺選擇了以雞肉烹調的菜色,當中有幾家餐廳的雞肉料理非常美味,讓我印象深刻,如果你們同樣喜歡雞肉的話,以下餐廳我非常推薦!4大特色雞肉料理餐廳1. 元朗新開外賣店 份量超多嫩滑海南雞(泰亞萊海南雞專門店)*良心小店 這家以海南雞聞名的外賣餐廳,在觀塘、荔枝角、新蒲崗等6個地方都設有分店,最近在元朗也開設了分店,位置距離輕鐵大棠路站大約3分鐘步程,非常方便! 餐廳提供各式各樣的泰式料理,例如泰式青咖哩雞槌飯、泰式雞絲撈麵、冬陰功湯粉等,價格都是$50,除了飯及湯粉類,也有泰式豬肉生菜包等秦式料理可以選擇。 這次特別選擇了餐廳最有名的「招牌海南雞飯」以及「招牌滷水豬手飯」。由於我的食量比較小,因此選擇了元朗店限定的輕盈版「招牌海南雞飯」($28),份量是正常的一半,對於小鳥胃又不想浪費食物的我來說,很開心餐廳有輕盈版可以選擇。雖然是輕盈版,不過雞肉份量仍然足夠,雞肉的皮很薄,沒有骨頭而且口感嫩滑,雞肉味道也很香,油飯雖然沒有加入黃薑,顏色比較淡,不過有香茅等香料調味,非常美味,餐廳同時提供酸辣的醬汁,與雞肉及油飯很搭配,整個飯十分美味,難怪能夠得到不少網友的讚賞! 「招牌滷水豬手飯」($50)的份量超多,即使是食量比較大的人也能夠吃飽,豬肉的口感不算很軟,不過滷水的味道夠濃郁,裡面更加入梅菜讓口感及味道更豐富,值得推薦!泰亞萊海南雞專門店 Thai Appetizing地址:元朗青山公路34號任安樓地下B號舖觀塘開源道63號福昌大廈地下A8號舖荔枝角長沙灣道883號億利工業中心地下6A6號舖新蒲崗大有街14號萬星工業大廈地下C2號舖沙田石門安麗街18號達利廣場地下4C號舖北角英皇道153號英皇大廈地下B2號舖營業時間:11:00 - 23:30(此為元朗店時間,請以各分店時間為準)2. 主打各種台式藥膳雞湯 美味又養生(馬祖台灣養生湯麵館) 這家以台式藥膳湯麵為主打菜色的餐廳,在港島區設有三家分店,我去的銅鑼灣店距離港鐵銅鑼灣站大約4分鐘步程,位置十分方便。 餐廳環境比較像茶餐廳,不過座位也算寬闊,但是餐廳貼有告示「繁忙時間用餐時間60分鐘」,這點可能要注意! 餐廳有多種台式料理可以選擇,例如藥膳麻油雞、藥膳農場醉雞、藥膳古早牛肉湯等,另外也有加入香辣及黑蒜等較重口味的菜色,選擇十分豐富。 這次我選擇了「蟲草花藥膳農場雞」配白飯(午餐:$67),藥膳湯的配料豐富,包括大量的紅棗、雲耳、蟲草花等,湯底並沒有苦澀的藥材味道,反而有濃郁的紅棗味道,湯的味道甘甜,而且喝完並不會覺得口渴,感覺比較少味精。雞肉雖然帶有骨頭不過很多肉,口感滑嫩,搭配白飯也很好吃!另外店員會為點了雞肉的客人送上小碗,讓客人裝骨頭,這樣的安排很貼心! 朋友則點了「菜膳養生湯白菜豬肉餃米線」(午餐:$59),餃子的皮不會太厚,經過調味的豬肉和白菜很好吃,與甘甜的湯底同樣很搭配!馬祖台灣養生湯麵館 Taiwanese Mazu Lifestyle Noodles地址:銅鑼灣登龍街18號V Point地下2號舖中環和安里6-7號聯安樓地下及M樓天后留仙街3號雅景樓地下B號舖營業時間:11:30 - 22:00 / 22:30(此為銅鑼灣店時間,請以各分店時間為準)3. 荃灣人氣餐廳 高度還原越南的美味(越翠苑)*良心小店 這家位於荃灣悅來酒店附近的餐廳,主打多種越南菜色,蟹膏檬粉、越式法包更是餐廳的人氣菜色,得到不少網友的大力推薦! 餐廳環境也算寬闊,大約有55個座位,即使我在下午茶時間到餐廳也有不少客人在用餐。 這次我選擇了「雞絲湯河」($60),店員剛送上桌便已經被份量嚇一跳,河粉份量很多,我相信食量比較大的人也能夠吃飽。湯底很鮮甜,有多種香料的味道,而且九層塔的味道濃郁,雞肉味道同樣香濃,而且口感嫩滑,與鮮甜的湯底和河粉一起吃十分美味,難怪能夠得到這麼多網友的喜愛! 朋友則點了「蝦肉卷河粉」($60),味道同樣美味。如果喜歡越南菜的話,這家餐廳我非常推薦!越翠苑 Viet Thuy Uyen地址:荃灣德士古道36-60號東亞花園地下A101B號舖營業時間:11:00 - 21:00(逢星期一休息)4. 超嫩滑海南雞 正宗新加坡味道(咖吔) 這家新加坡餐廳在北角、將軍澳及屯門都設有分店,這次我光顧的是距離港鐵屯門站大約4分鐘步程、位於錦薈坊的分店。餐廳的環境寬闊舒適,設有不少座位,部分座位更可以看到窗外街道的景色。 這次我選擇了「海南雞飯拼喇沙米線」(午餐:$108),海南雞的份量很多,除了皮很薄,雞肉沒有骨頭而且口感嫩滑,餐廳更提供三種醬汁作調味,油飯除了有香茅的香味,更帶有椰汁的味道,香料味道融合在一起十分美味,是我目前最喜歡的海南雞飯!喇沙的湯底有濃郁的椰汁味道,辣椒的香辣更進一步提升美味,米線成功吸收湯底的精華,而且整碗喇沙與我在新加坡吃過的味道十分接近,味道正宗又美味,我十分喜歡! 如果喜歡雞肉料理的話,另一款「馬來燒雞配雞油飯」(午餐:$68),我同樣推薦!雞皮燒得很香脆,雞肉經過醃製味道更美味,雞肉即使經過燒烤也不會變乾,與海南雞飯一樣的油飯一起吃也很搭配,非常美味! 午餐附送一杯飲料,我最喜歡的是「馬來拉茶」,超香的奶味及茶味很搭配,十分好喝!「桔仔話梅水」酸酸甜甜的,在夏天喝更開胃!要注意的是,以上午餐都設有加一服務費。咖吔 Kaya Singapore Casual Dining地址:屯門屯隆街1號錦薈坊3樓301-306號舖北角渣華道123號北角匯2期地下G09號舖將軍澳重華路8號東港城1樓112A號舖營業時間:11:00 - 22:00(此為屯門店時間,請以各分店時間為準)*想看更多飲食Blog的人可以看這裡 :)【一個旅囡遊香港】超人氣Café合集!4大特色荃灣餐廳推薦!【三個旅囡遊香港】彈牙石鍋烏冬、足料紫薯圈!3大特色旺角餐廳推薦!【三個旅囡遊香港】適合露營新手!露營車初體驗***本站Instagram帳戶(drama_notes)已經開通,會不定時更新我喜歡的日劇台詞,歡迎follow!:)https://www.instagram.com/drama_notes/