很久沒有去台灣了，心中一直記掛台北小食，蚵仔煎、鹵肉飯、牛肉麵、豪大大雞排... ...想起都令人食指大動，雖然都是一些尋常、不起眼的小食，卻值得人回味無窮！ 正當我對台灣小食心癢的時候，一次機緣巧合下在中環發現了這間主打台灣菜的食店，於是騰出時間，希望尋回台灣的味道。 Logo是型格的黑色。 酒吧區放滿茶酒及各式酒類，調酒師會為你在這裡表演調酒，賞心悅目！ 店舖的主要色系是充滿時尚感的黑色，走進餐廳，左邊是酒吧區，供客人聊天及小酌兩杯，甚為寫意；右邊則是一排黑色大理石餐桌，微黃柔和的燈光，再加上店舖播放的80、90年代台灣及香港流行曲，予人舒適之感，無論是獨自小酌還是與知己良朋共聚分享美食，都是一個不錯的選擇。而在格局設計上亦見聰明處，清楚區分目的不同的客人。 店舖的主打菜式並非夜市的親民路線，而是以精緻時尚顛覆大眾對台灣菜的印象，就是那種「即使我想吃雞排，仍可以很高貴典雅」！是次筆者所揀選的是二人晚餐，不但可以嘗盡店舖的主打菜，更可以滿足我貪心的慾望，故對有選擇困難症或想試勻廚師推介的朋友，揀Set Dinner是個不錯的選擇！ 頭盤——Ping Pong（左起）、豬手脆脆、Chicken & Waffles Ping Pong是筆者三款中的最愛，香脆的薯波內釀有紫薯、麻糬及巴馬臣芝士，紫薯香糯柔軟，麻糬煙煙韌韌，再加上濃滑的芝士，是很棒的餐前小點。 豬手脆脆上的肉粒經過鹵水調味，配合薄脆，搭配新穎。 而Chicken & Waffles 令我想起台灣的美味大雞排，當然這件小點相對來說只是迷你版，用來滿足吓心癮是不錯的選擇。 沙律 Bitter Green 以台灣特產白玉苦瓜入饌，配合時令雜菜瓜果及特別調配的醬汁，食落不但不會苦，還清新回甘。 Chicken Salad 本來以為又是一盤沙律，豈料是蘆荀配雞肉，精緻用心。 湯 Oyster Duet 完全將蚵仔煎的印象顛覆，令人吃到不一樣的「蚵仔煎」！你以為只係餐廳奉送的茶及小食？咁就錯啦！壺中的是蠔湯！蠔湯以小茶壺及茶杯上，創意十足！再配上香脆的蠔餅，蠔味在口腔徘徊。但要注意的是，蠔湯必須趁熱飲，否則放久了會腥！大大影響質素。 主菜 House Special Taiwanese Beef Noodle 經過燉煮的牛肉及牛筋香軟辣嫩，再配合牛肉清湯，反而沒有台灣的香濃入味，想起在台灣的知名牛肉麵店，那香濃的牛肉湯麵，確是有點失色。 Seven Layered Rice 七層滷肉飯，賣相精緻，層次雖豐富，但滷肉的味道略淡。 糖醋豬仔髀 以糖醋伴豬仔髀入饌，完全不覺油膩，但有點偏鹹。 特飲 An Ping ToFu 筆者從未試過飲高山茶酒，享用此飲品（或許是甜品）時卻令我大開眼界，杯中物是台灣特產高山茶酒，香醇易入口，完全不覺哽喉，但老闆囑咐酒精濃度高易醉，故只敢逐啖小酌。豆腐花亦有茶酒成份，配上香甜起沙的紅豆，多吃幾口也不怕！ Fly me to Tai Pei 酒味偏濃，筆者嗜酒激推，採用台灣特飲中的爆珠概念，是一杯甚有台灣飲品特色的飲品！ 遊走夜中環，這裡充斥的都是酒色財氣、紙醉金迷，街上的每一個人都想在這五光十色的霓虹燈下買醉，忘卻日常的煩憂，卻不曾發現在轉角處，亦有一間充滿溫情的小店。老闆是個充滿熱誠、事事親力親為的人，在這裡用餐，不難發現他在店內穿梭的足跡，為客人上餐、介紹店舖主打、為客人收餐具... ...為的只是讓客人有賓至如歸的感覺。而店員亦十分熱心好客，每上一道菜都會對菜式略作講解，無論用料、味道還是食法都能娓娓道來，如此周到，又怎會不讓我心動呢？ 店名：Check-In Taipei 地址：中環荷李活道27號地下 電話：2351 2622 開放時間：星期一至四: 12:00-23:00、星期五: 12:00-01:00、星期六: 14:30-01:00、星期日休息
