中秋節除咗吃月餅之外,碌柚都係中秋必食水果,除咗係因為「柚」同「佑」係諧音,有保佑嘅綵頭之外,柚子營養豐富都係中秋時節當造嘅水果。咁你又知唔知邊到出產嘅碌柚係最好?無錯梗係台灣喇!台灣文旦食落比一般碌柚好味太多啦!!! 台灣嘅「碌柚」又稱「文旦」,文旦主要產區係台南麻豆,地理位置造就左文旦絕佳嘅生長環境,所以出產嘅文旦每逢參加比賽都會拎獎!台灣文旦比平常碌柚細,手掌般大小但超重手有分量而且皮薄果肉多,果肉細緻柔軟多汁! 厲害嘅文旦會喺前面加「老欉」兩個字,意思即係由老樹種出黎,因為樹齡越老,果肉越甘甜,籽會更細更少,一般樹齡超過30年已經算佳品,而今次芯安鮮果 嘅有機文旦可以話係佳品中嘅佳品,柚樹有成40歲真係好稀有! 大家要記得,台灣文旦擺一段時間之後會縮水,這個過程就是所謂的「辭水」,讓原本是淡綠色的外皮,轉變為黃綠色,使多餘的水分蒸發,甜度提高外皮會有啲皺,但食落果肉會更香甜、香氣更濃郁,建議放下再吃最美味!!! 芯安鮮果|台灣水果專賣店專職台灣頂級水果跨境宅配至香港、日本、韓國網路下訂、產地直送香港住家,好新鮮!台灣文旦(碌柚)這裡買 → 點我