一年中會有很多節日都是一家人聚首晚飯, 如端午、中秋及冬至等, 通常都稱為“做節”但盂蘭節有別於一般節日, 故會稱為“過節”。 我一向很少拜神, 但這個節我一定會燒街衣, 求個心安。 媽媽並會另燒一些祭品予先人; 而當中只可用鴨拜神, 不能用雞, 因為雞會啄穿那些衣紙云云…… 拜神後的燒鴨燒肉, 會作為晚餐的餸菜, 煲個湯蒸條魚便可開飯, 今次我還做了一些冷盤及西瓜盅, 讓夏天加添點點涼意。 點擊圖片放大 花雕梅子涼瓜是跟Jacky的食譜做, 雖然醃得不夠時間, 但味道仍不錯, 想不到這兩種食材會這麼夾。 另外兩款都是涼拌青瓜, 有辣有唔辣。 蜜豆蓮藕炒肉片及生炒骨。 西瓜盅因加了涼粉而令賣相不太討好, 還是只加雜果比較好。
