有很多人寧願多睡十幾分鐘也不願吃早餐, 我反而是一個不能不吃早餐的人, 早餐時段就是給自己RELAX一下, 收拾心情準備一天的工作! 這是我公司附近一家西餐廳所作的早餐, 鬆餅底(因缺貨, 改用多士), 有菠菜、煙三文魚、水煮蛋, 面層有荷蘭汁, 還有洋蔥炒薯粒及以橄欖油黑醋拌勻的新鮮蔬菜, 我由細到大都最憎吃菜, 不過這裡的菜特別好味! 星期六不用上班, 我也會早起榨果汁給老公渴, 待他出門後便煮早餐吃, 等妹妹收工後再與爸爸一起飲茶! 即使像這碟“牛肉炒米粉” 咁複雜, 我也好有心機弄, 大滿足!