前幾年於九龍城“泰地道”吃過後便愛上….. “昌泰”有已拆肉的柚子, 一包包放於冷櫃內, 還附有話梅粉, 只要將柚子肉撕開一粒粒, 加入話梅粉, 半罐椰汁及少許已弄碎的花生或腰果, 再放入熟蝦拌勻便可! 若喜歡辣的可加辣椒或直接加“冬陰功腰果”(昌泰超級市場有售) !