這是瑞士的名菜, 偶爾在超市會見到已烹調的Rösti出售, 只要用鑊翻熱便可; 但妹妹喜歡自己整, 這是她的傑作。 先將薯仔切幼絲後調味, 再加少許粟粉拌勻; 中火煎至乾身才翻轉另一面再煎至金黃; 最後將牛肉炒香伴食即可! 點擊圖片放大