大家看見這個標題別心邪! 只是之前買了個攪碎機弄蒜茸, 上次做的一大樽已差不多用完了, 早幾日趁放假再做; 便用了blog友lingling教的快速除蒜衣法, 是將蒜頭放入一個高身膠壺內不停搖約一分鐘, 蒜衣便會自動脫落。 不過效果一般, 可能我用的是比較大粒的“獨子蒜”吧! http://hk.myblog.yahoo.com/jw!ANKb7JqeGRmy7Rtm9OpvS6JlJmr_fw--/article?mid=1568