星期日弄了這豬腩肉日式拉麪配溏心蛋做早餐。 預早一晚將豬腩肉和溏心蛋滷好, 便會更加入味! 這溏心蛋是我第一次做, 冷水落蛋煲約9分鐘(視乎蛋的大小)後, 放入冰水冷卻剝殼, 再置入滷汁內浸一晚即可; 只要時間掌握得準, 很容易便成功!