熱烘烘的夏天,除了吃雪糕解暑外,還可以吃什麼呢? 吃一杯焦糖布丁如何?甜品店買又不便宜! 不如動手整吧!會否太繁複? 當然不會,小貓最怕麻類了,哪會自找麻煩呢? 不是簡單的,小貓也懶得動手。 焦糖布丁做法很簡單,材料也不難找哦~ 一般超市也可找到。說不定比去甜品店還方便呢! 癈話不多說了,現在介紹焦糖布丁的材料和方法囉! 材料方面: 布丁粉,400﹣500cc牛奶,雞蛋一隻,焦糖適量。 用具方面: 量杯,盛布丁的杯子(龜苓膏盒剛好~)鍋具 小貓用的是日清牌的布丁粉,日式超市有售:city super 內裡除了有布丁粉外,還附有焦糖漿哦~ (貼心~) 當然,焦糖漿可在整蛋糕的材料店中找到! $14一樽。 雖然包裝寫的是4人份,但應該是指小杯裝吧?! 實際上中足夠2杯。 做法: 將焦糖漿倒進杯子裡待用! 雞蛋去掉蛋清(白),只要蛋黃。 (蛋清可以用來Fu面用,不用要浪費哦~) 將布丁粉,400﹣5cc牛奶和蛋黃一起倒入鍋具中。 加熱以及將材料mix在一起,煮至沸騰(滾)後,開小火再煮多1mins, 記得要一直攪拌,因愈均勻整出來的布丁愈滑。 將煮好的布丁材料倒進盛裝焦糖漿的杯子裡,待涼。 (小貓會用風扇幫手。) 等半小時後,便可以放入電冰箱了!! 約一小時後,便可以吃了哦。 小貓提提大家: 布丁一般只可放2﹣3天,放太久會變味。 最好選用新鮮牛奶,味道比純牛奶更香。 (北海道牛奶也不錯,就是貴了點!) 真的一點也不難整呢,大家快動手試試吧!! 小貓第一次用日清的布丁粉整。 味道並沒有別人說的好!!口感不錯。 若照說明圖用300CC味道不但太濃,而且超怪的! 還是一般超市的買到的布丁粉佔優。 不過,明顯用了魚膠粉,煮的時候已經有少許凝固! 歡迎大家都以下各Blog瀏覽: Yahoo BE blog theZstyle she blog F&B QOOZA ELLE BLOG ubeauty beautylife