作為打邊爐狂熱份子的我， 大熱天時氣溫35度都會好想打邊爐， 但係會好熱氣囉！ 呢個時候就要食粥底火鍋喇！ 用粥底嚟打邊爐真係冇咁熱氣差好遠㗎！ 屋企附近開咗一間新嘅粥底火鍋， 而且好多時經過見到都好多人幫襯緊， 應該係好食嘅！ 今晚一於時下佢(≧∇≦) 話說這裡以人頭收費， 有198餐和258餐選擇， 我哋見到258餐有龍蝦食所以就揀咗258餐喇！ 主食包括生猛龍蝦半隻，新鮮鮑魚，貴妃蚌，紐西蘭蟶子皇，頂級肥牛，美國桶蠔，多寶魚，生猛海蝦。 個海鮮盤一拎出嚟嘅時候感覺好興奮啊！ 看起來好豐富呀！ 勁鍾意食海鮮的我看見真是頓時心心眼(≧∇≦) 粥底火鍋的魚通常係多寶魚， 可能貪佢食起嚟夠曬嫩滑又唔容易散開！ 點少少豉油真係正到飛起㗎！肉質滑到呢！ 個海鮮盤啲海鮮睇落都好 夠分量， 例如鮑魚呀聖子王呢d貴價小小嘅海鮮都食得到！ 呢度啲鮑魚好細心咁處理好去曬肚先至上碟！ 煮完仲成個金元寶咁！ 食起來非常之彈牙， 肉質新鮮爽實， 非常鮮甜可口！ 生蠔都係king size！ 煮完仲好大隻下！ 肥美的蠔汁一咬開爆出嚟！ 聖子皇都冇得頂呀！ 鮮甜到好似喺海裏面即刻撈出嚟即刻煮咁正！ 貴妃蚌都大隻到冇朋友！ 個殼好似手掌咁大見過未？ 而且肉質爽甜還帶清新的感覺！ 睇下隻龍蝦幾有pose! 肉質粉嫩雪白， 有如濃冬路上的積雪般在嚴陽下散發著晶瑩的光彩！ 隻龍蝦真係好新鮮呀， 肉質爽甜彈力豐富不特止， 而且勁多蝦膏， 呢隻龍蝦大蝦鉗都啖啖肉！ 最難得係平常海蝦都好大隻下！ 成個海鮮盤都食到人好滿意舐舐脷完全冇機會彈！ 唔怪得知咁多街坊嚟呢度食啦！ 然後可以自選六款配料，我們簡表美國肥牛，魚片頭，自家製墨魚丸，順德釀冬菇，先富足，最重要揀埋我的主愛滋補花膠啦！ 基本上有咁多嘢食都會好飽飽，不過如果你係大胃王的話，就可以加＄30，升級成為放題限時2.5小時任食配料。 任食嘅肥牛質素都ok喎！ 食落肉質都好嫩滑下！ 花膠就自不然係我每一次打邊爐都會食嘅配料啦！ 新鮮腐竹以二人分量來說超大碟。 呢度個魚片頭 好大粒㗎！ 而且勁厚切！推介！ 呢款豬肉釀冬菇都好有心思呀！ 我老公話都好好食下喎！ 配料總共有55款選擇，講小小比大家聽下先，黑臀肉豬潤豬腩片豬肚粉腸牛肉肥牛牛柏葉黑椒腸芝士腸蟹柳魚片頭牛丸肉丸午餐肉出前一丁烏冬墨魚丸生菜金菇油麥菜娃娃菜粟米漁夫豆腐鯇魚油炸鬼楊冬菇粟米雲吞韭菜餃魚皮餃朱紅雞等等等(^_^)v
