不知Encore了多少回的串燒店，就只有它！每次來都坐滿客，就知道知音人還是挺多的~ 常客的我發現轉了新餐單，加入了更多海鮮元素，而舊有較受歡迎的似有保留。 脆燒日本鰻魚就是其中一款新東東！原條上夠派頭，價錢也親民，才68塊，可能跟鰻魚是小品種較細條有關。 跟一般鰻魚烤法略有不同， 烤好之後再將鰻魚較邊位置再下火，燒得有脆口的口感，算幾特別，又保持到鰻魚的鮮味。 鹽燒厚切牛舌是一款百吃不厭的串燒， 雖然依家49蚊好像有點貴，不過特厚牛舌被燒到4邊脆口，然後內心富有彈性的質感，再加上爆濃黑胡椒風味，又真是會心甘情願的付錢喔！ 真心食得辣才好挑戰勁辣跳舞香燒雞翼，我因為貪平叫了辣而無選擇貴10元的柚子雞翼，完全後悔莫及！因為我太高估自己做成自食惡果的關係，唯有用匙叉去皮食肉不浪費吧！ 燒金菇牛肉卷內的金菇好香牛油味，而且難得地牛肉無韌皮，保持到嫩口。 珍寶日本帆立貝令人大失所望！可能和我預期太大出入吧！因為在我心中帆立貝和帶子係好大分別，帆立貝一般有肚子和帶子裙邊，而不是單丁一粒吧？就算是3L刺身級帶子，帶子就是帶子，完全兩回事！而且一點串燒風味都沒有，就是象徵式地火炙了兩下吧？中間還要是生的~ 孜然粉羊仔柳味道倒是挺香的，香料夠重手自然香氣勁點，可惜羊仔烤出來變老羊質感，一點也不嫩口。 串燒食堂今晚有點失準~
