閒時我都會和男朋友去酒樓吃晚餐, 因為男朋友鍾意食中菜, 我又鍾意食蒸魚, 每當我一想起想食魚的時候, 我多數會去酒樓食! 自己在家煮實在太麻煩了, 而且而家啲酒樓全部蒸條斑仔通常都有特惠價錢, 有時分分鐘同自己煮成本差唔多呢! 剛巧今日來觀塘 某工廠大廈的開倉掃平貨, 財散人安樂之後 , 又突然想食魚了 ,一於揾間酒樓醫肚! 呢度都有啲晚飯套餐都幾抵食, 其中四人的龍蝦套餐就最抵! 不過我們得兩個口, 幾抵都冇用! 個晚飯孖寶餐都唔錯, 有我鍾意食嘅魚! 晚飯孖寶每份268包括有清蒸海斑仔一條和醬油金蒜脆皮雞半隻。加多個小菜就fit 曬! 醬油金蒜脆皮雞 皮脆肉嫩, 在炸得脆薄的雞皮下完全零脂肪, 雞肉嫩口的質感和如薯片般鬆脆的皮形成強烈的對比; 醬油濃度調得剛剛好, 夠未得來不會太鹹。 小菜當然要配飯啦, 不過這裏的飯略嫌細碗了一點, 就是女士們的胃口也未必能滿足到! 男士恐怕要吃三碗吧? 清蒸海斑仔 比預期中大條, 大概就是剛好一斤半的重量吧! 我就最鍾意食大概一斤多的蒸魚, 因為如果魚太大條就容易蒸到鞋口, 太細條則無肉食, 所以識食一定是食一斤多的! 果然斑仔肉質嫩滑中帶彈性,啖啖魚肉配蔥油真是夠滋味! 菜脯蔥花肉碎煎蛋, 但是由於我是不吃豬肉的 , 所以就叫了走肉碎。 非常值得一讚的是這裏的部長在點菜單上一共寫了三次走肉碎,走肉碎,走肉碎。 果然是重要的事要說三次!(笑) 蛋角煎得剛剛好, 兩邊有焦香但是蛋食起來卻不會老~ 中間夾了蔥香和鹹鹹地夾爽口的菜脯, 簡直送三碗飯都得呀! 食完晚飯,還有我最愛的紅豆沙殿後,超正!