大韓民國萬歲在節目上吃得津津有味的排骨,就是位於三清洞的北莫谷。除了排骨外,這間餐廳的大蒜菜包肉也是超受韓國人歡迎的菜色。小編之所以會知道這間餐廳,是因為小編在韓國的韓文老師大力推薦,而親自帶了小編去嚐了一次。餐廳是韓屋改造的,進去室內部份需要脫鞋子,坐在地上吃飯。嗚~~~那種大口大口把肉塞進嘴裡的感覺至今難忘。重點是!他們家的肉真的不是一般的美味! 點擊圖片放大 大蒜菜包肉(마늘로스팅보쌈)看上去其實會以為的是一般韓國餐廳的菜包肉。NO!北莫谷的的菜包肉會先煎過,上菜後客人再在肉上隨自己喜歡的份量加上特制的大蒜片,以及酸酸甜甜的菜絲一起吃。肉質完全是入口即融,怎麼吃也不覺得油膩。 三胞胎愛的舊石器排骨(구석기갈비)則是在炒好的蔬菜上,放著被淋上秘制醬汁的兩到三塊大排骨。店員會遞上大剪刀,把排骨肉剪成一小塊一小塊,會更容易入口。排骨的油脂分佈均勻,經過長時間的熬煮口感非常酥軟。吃完所有的排骨後就結束了?NO!當時小編的韓文老師教我們,剩下的排骨醬汁也絕對不能浪費!一定要請店員再加白飯進去醬汁裡拌!這是地道韓國人才知道的吃法! 小編在整理資料時還發現,北莫谷更被米芝蓮選為2017首爾的代表餐廳!以後慕名而來的食客相信會越來越多呢。 餐廳資料: 北莫谷북막골 地址: 서울 종로구 삼청로 124-6 電話: 02-730-0980 營業時間: 1100-2130 (Last Order: 2030) 網站: http://www.7300980.com/ 交通: 安國站(안국역)1號出口沿著三清洞一直向上走,在BEANS BINS斜對面,可參照地圖。 價錢: 大蒜菜包肉(마늘로스팅보쌈) 中: 28,000韓元, 大: 38,000韓元 舊石器排骨(구석기갈비) 中: 39,000韓元, 大: 63,000韓元 圖片來源:Instagram 地圖來源: 韓巢 (https://map.cn.konest.com/)