尖椒是常見的食材之一，尖椒盡管辣度不低，但功效卻是顯著的。那你知道尖椒都有哪些功效與作用嗎？尖椒炒雞蛋為何受到歡迎呢？下面跟著本文一起了解下尖椒的功效和尖椒炒雞蛋該怎麽做！ 尖椒有哪些功效與作用1、辣椒含有豐富的維生素C，可以控製心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。2、含有較多抗氧化物質，可預防癌癥及其他慢性疾。3、可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。吃飯不香、飯量減少時，在菜裏放上一些辣椒就能改善食欲，增加飯量。4、辣椒具有強烈的促進血液循環的作用，可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。它含有一種特殊物質，能加速新陳代謝以達到燃燒體內脂肪的效果顯著，從而起到減肥作用。這種物質還可以促進荷爾蒙分泌，對皮膚有很好的美容保健作用，是女性的「補品」。尖椒炒雞蛋的做法一1、青椒洗凈去蒂和子，切橫條。2、雞蛋打散，加入一點點水和鹽。3、油燒熱倒入雞蛋後調小火，慢慢等雞蛋液凝固翻炒成塊。4、盛出雞蛋再放油燒熱，放入青椒炒到青椒稍軟放入雞蛋，調入鹽、白糖、味精炒勻關火。尖椒炒雞蛋的做法二1、雞蛋3個。2、尖椒2個洗好備用。https://www.hkjrt.com/product/japantengsu3、雞蛋磕到碗裏，尖椒切碎放入蛋液裏，放入鹽和雞精攪拌均勻。4、起鍋油熱放入攪拌好的蛋液翻炒，炒至雞蛋定型後即可出鍋裝盤。尖椒雞蛋做法三1、雞蛋，紅綠尖椒，鹽，油。2、青紅椒洗凈去籽，切碎末備用。3、將雞蛋打散，加入鹽，以及尖椒末拌勻。鍋熱油，倒入雞蛋翻炒，至蛋液凝固，有香味兒溢出即可裝盤。
