到了意大利生活後， 幾乎每天都會飲一下葡萄酒。 不過，我對葡萄酒的認識不太深， 這天跟了意大利朋友， 去酒莊參觀看看，湊湊熱鬧！ Wine Tasting 的意大利文是， "Degustazione vini"。 今次到訪的酒莊， 在意大利北部倫巴底的Bergamo內， Scanzorosciate區。 酒莊叫＂La Brugherata" 這裡專門釀製＂Moscato di Scanzo" 是一款很甜美濃烈， 果味豐盈的紅酒， 它在2009年被列入了D.O.C.G.， 証明這酒的質量有一定的保證吧。 圍着酒莊的整個山頭都是葡萄園。 六月份的葡萄已成了一串串的果串。 要待十月份秋季來臨， 才是最佳的採收季節。 酒莊負責人先先帶我們遊覽了釀酒的工場， 講述了釀酒過程。 在十月份， 採收了葡萄後， 會把它們放在特別的房間， 讓葡萄先風乾， 三十至四十天後， 再把葡萄放入大酒桶發酵三十個月。 最興奮是， 聽完了講解， 開始試酒了。 今天試的， 一共有六款葡萄酒。 紅酒更 配了芝士，Salami, 麵包粒，Mortadella給我們享用。 最深我心， 當然是這杯顏色像紅寶石， 又甜美濃郁的Moscato di Scanzo。 這個甜美紅酒"Moscato di Scanzo" , 並不是容易可以品嘗到。 因為它幾乎是意大利全部D.O.C.G.的葡萄酒中， 年產量最少的。 除了Bergamo地區外， 一般市面及餐館未必可以找到它的蹤影。 要找它， 要到Enoteca找找噢！ 想緊貼更多意大利, 歐洲遊記及資訊～ 歡迎Click入去 來自意國的微笑 http://unbelsorrisodallitalia.com 來自意國的微笑~Facebook 專頁 https://www.facebook.com/pages/Un-bel-sorriso-dall-Italia-%E4%BE%86%E8%87%AA%E6%84%8F%E5%9C%8B%E7%9A%84%E5%BE%AE%E7%AC%91/682371721824411?ref=hl E-mail Contact unbelsorrisodallitalia@gmail.com
