剛剛由日本回來，先完成泰國之旅，才寫四國京阪之旅。 回到曼谷，很煩囂。 我是入住Banyan Tree。必須要提，酒店距離BTS不近。 如果你是多或大行李，不妨坐Taxi。 雖然酒店有提供免費的Shuttle Bus，但時間上夾不到，我出入都是坐Taxi到目的地。 酒店的確有不足的地方。但都有很貼心的安排。 每日(如果沒有記錯)下午3至6時半有一個小小的下午茶自助餐(免費)給酒店客人享用。 這個小小的下午茶自助餐雖然是免費，但絕不「隨便」。 有不同的小食，包括中西式的點心，甜點咸點都有，例如牛肉串燒等等。紅白酒啤酒等都無限添飲。 Staff的服務態度都好好，主動問客人的需要。 其實酒店應該考慮到酒店附近都沒有餐廳或商場，旅客在附近覓食的確有一點不方便，但酒店很好，有這樣的下午茶服務感覺上就很貼心。 我房間的景觀就一般。 Banyan Tree上面的Sky Bar。如果想去的人要有心理準備是要自己找位子站或坐。簡單而言，是沒有Reception。自己找位吧。幻想自己在Rush Hour 時在MCDONALD等位子便行了。 這次來泰國，我已經一早決定要學煮泰菜。很喜歡吃泰菜。 上網找了這間Silom Thai Cooking School，價錢好像是1個人1000b左右。 點擊圖片放大 +3 我記得大約10時就在一個地方集合。一班大約10個人內。大多數是外國人。 導師先帶我們一起去附近的「街市」，帶我們去不同的檔攤，讓我們先了解每一樣食材的香味、用處、形狀等。 每個參與者都會提著一個籃，方便載著食材。要高歌一曲，「小小姑娘清早起床 提著花籃上市場 穿過大街 走過小巷 賣花賣花聲聲唱」。 點擊圖片放大 +3 終於開始穿上圍裙開始上堂。 導師很認真，每一樣食材應該如何處理是解釋得很詳細。絕不欺場。 而且很friendly，精通各種語言，而且她會記住每個參加者的名字。記性很好。 另外，她會點名叫參加者幫忙為其他人準備某種食材。 例如，要整芒果糯米飯，需要椰子汁，導師在街市已經介紹了利用椰絲製作椰子汁。那她就會邀請其中一個參加者「揸」出椰汁。而揸椰汁的幸運兒就是我。 點擊圖片放大 +3 泰菜所需要的食材、香料很多，色彩繽紛，很吸睛。 點擊圖片放大 她就是導師，非常NICE和有心。絕不馬虎。 完成我最愛的冬蔭公湯。 炒貴刁，我本人不太喜歡吃炒的食物。不過既然是自己製造，當然覺得美味。 泰式咖哩，但我比較喜歡日本咖哩。哈哈 芒果糯米飯，我最愛。 泰菜的香料真的很多很多，記不住。 經常去泰國的人不妨上班學整泰菜吧，會令你又發現泰國可愛的另一面。
