西蘭花除咗以抗癌聞名, 其營養成分仲十分全面, 亦係健身人士良伴: 增肌減脂良伴 含豐富膳食纖維, 有飽腹感, 有益消化, 而且蛋白質豐富, 絕對係健身人士嘅好拍檔 抗癌 從唔同嘅研究中發現具有以下抗癌成份: 。Diindolylmethane DIM - 對預防癌變同提高細胞存活率和相關生理作用都有正面影響 。 Isothiocyanates（異硫氰酸酯）- 含有可扭轉癌癥突變基因物質 。 由西蘭花的硫苷轉化為成蘿蔔硫素（sulforane）- 具有很強嘅抗癌活力及抗氧化能力 。硫代葡萄糖甙 (glucosinolate) - 硫代葡萄糖苷可以形成異硫氰酸酯， 減少炎症，抑制促癌物質嘅活化 。靛基質（Indole）- 能幫助分解體內致癌物質 抗氧化 - β胡蘿蔔素 carotenoid - 保護人體細胞免受自由基破壞 提高機體免疫力 - 抗壞血酸 - 能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力 護心, 抗高血壓 - 酮物質 - 對高血壓、心臟病有調節同預防嘅功用 西蘭花含有豐富鈣質及維他命C - 強健骨骼, 增強抵抗力 食用註意事項: 。必須選擇有機西蘭花，因其花㝝結構容易藏匿污染物質同農藥，因此建議用疏藥清潔濟清洗後才煮食 。營養師教路最保營養煮法 1) 清蒸，可保留九成營養；2) 西蘭花放滾水中，加油及鹽燙1分鐘，盛起浸冰水，然後燒熱鑊加油，爆香蒜片，放入西蘭花快炒 Our FB: @sawakitokyototalcare Our IG: @st_total_care Our website: http://sawaki-tokyo.com/zh/campany/ #翹臀 #蜜桃臀 #私人健身室 #私人健身女教練 #增肌 #臀肌訓練 #減肥瘦身 #馬甲線 #產後修身 #加強心肺功能 #踢走拜拜肉 #纖腰 #飲食營養指導 #桃尻 #營養保充品指導 #hiptraining #workout #glutebuilder #japan#fitness #gym #sawakitokyototalcare
