中環都爹利街樓梯處剛好在煤氣街燈下有間高級意大利餐廳有種「衆裏尋他千百度驀然回首那人卻在燈火闌珊處」既感覺·主打意大利fine dinning既A Lux裝修高雅有格調配以柔和燈光 · 情調氛圍十足餐廳最近推出Secret Pasta Campaign只要點餐期間提出「Secret Pasta」大廚Chef Chung會以當日最新鮮食材炮製出Secret Pasta 令用餐體驗多了一份神秘感 Classic Menu （$1180/位）♡ Bread basket提供三款麵包酸種麵包｜香草麵包｜薄脆 ♡ Amuse Bouche餐前小食造型猶如一個迷你小甜筒外層係墨魚汁脆筒 · 而裡面加入牛油果醬同赤身最有驚喜係上面既柚子珠珠 · 整體口感層次非常豐富 ♡ US Prime beef tartare, crisp potatoes and onion puree以華麗精緻既牛肉他他作為開場用美國頂級牛肉作為他他 ·拌入洋蔥醬｜香料等 利用炸薯仔絲點綴增加美感 ·再以意大利拖鞋麵包舖底賣相已經相當吸引 · 香脆麵包配上柔軟鮮嫩既牛肉非常令人驚喜既開場點擊圖片放大 +2 ♡ Scrambled egg with blue lobster賣相精緻中帶份小可愛 炒蛋用上意大利有機雞蛋 · 蛋香濃郁而非常嫩滑配搭矜貴既法國藍龍蝦同魚子醬令簡單一碟炒蛋變得不平凡點擊圖片放大 ♡ Scampi chanterelle pasta or risotto同朋友各選了一份店家既手工意粉係佢地signature之一手工意粉很煙韌彈牙 · 而且非常掛汁醬汁用上法國黃菌及牛油烹煮而成 · 不膩口反而好舒服大廚選用挪威海螯蝦 · 肉質教扎實而鮮甜爽彈點擊圖片放大 ♡ Secret pasta of the day大廚以當日最新鮮食材製成所以每日唔同 · 保留一份神秘感當日係西班牙紅蝦意粉 · 意粉似闊條麵非常掛醬汁醬汁用紅蝦蝦膏同蕃茄製成 · 蝦味相當濃郁 ♡ US prime ribeye cap, root vegetable and shallot jus肉眼既稀少部位 · 脂肪比例唔高但肉味濃郁微焦外層而內裡保持粉嫩配以用酒煮成既醬汁提升風味點擊圖片放大 ♡ Filo pastry, cod roulade with cioppino用酥脆既酥皮包裹住鱈魚雪白既魚肉保留juicy嫩滑感配由青口｜蜆肉｜魷魚煮成既意大利海鮮湯入口鮮味而清新 · 剛好中和酥皮膩感 ♡ Cheese platter 有三款唔同芝士配杏脯同核桃 · 由淡味到濃味最鍾意係黑松露味 · 係口腔爆發既香氣實在有驚喜 ♡ Secret Pasta以另一道神秘盒子作為結尾 香脆既意大利雲吞 · 包裹住巧克力醬幾有特式 ♡ Lemon Tea | Ice Tea會伴以瑪德蓮及巧克力大廚是要把我胃裡最後的空間都填滿 ༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞(๑•́‧̫•̀๑)ఌ小小總結：非常令人滿足既Menu手工意粉真的非常出色咬感跟平時的完全不一樣最後要大讚一下店員服務超級好 · 而且對食材非常熟悉絕對令整體用餐體驗大加分ꕁꕀꕁꕀꕁꕀꕁꕀꕁꕀꕁꕀꕁꕀꕁꔅꕤꕤ A Lux ꕤꕤ📍 中環都爹利街13號樂成行地庫M2號舖☏ 26639938最新優惠 ఌ 🈹
