11月6日「越前蟹」 http://www.mrlamsan.com/2018/11/GI.html http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4647973 http://lam0728.chiba78.com/articles-39293.html https://www.dcfever.com/travel/readtravelogue.php?id=44302 https://www.beautyexchange.com.hk/blog/245845 捕撈季在離福井縣不遠的日本海拉開帷幕。 越前蟹以福井縣的越前海岸命名 屬最珍貴的名牌蟹種「松葉蟹」（雪蟹）的一種 也是唯一被進貢給皇室的螃蟹品種。 由於越前蟹遭捕獲上岸後，仍可於較清涼的溫度下保存，所以能保持新鮮，而且肉質一流。此外，全賴有這種保存方法，它們的「蟹膏」（褐色蟹肉，蟹腸內那種看起來就如味噌一樣的醬）和卵巢（通常很快就不再新鮮）可以保持豐富的口感。 越前蟹附有標明原產地的黃色標簽，很容易從其它品種的雪蟹中區別出來。2018年9月27日，越前蟹成為首個在地理標誌保護體系(GI)註冊的松葉蟹品種。 https://hk.prnasia.com/story/archive/2465059_XG65059_2 越前蟹捕撈季在每年的11月6日拉開帷幕，包括國外旅客在內的大批遊客都會趁這段時間到訪福井縣，品嘗被譽為「冬季味覺之王」的越前蟹。越前蟹捕撈季將持續至3月20日為止。 到訪福井縣，品嘗當地特產越前蟹。 YouTube 英文：https://youtu.be/Ex-G59f0vl4 繁體中文：https://youtu.be/WF4sotwgxlA 泰文：https://youtu.be/3_RWfWf2PzQ 網站：http://www.fuku-e.com/lang/english/delicious_food/seafoods.php 消息來源: Fukui Prefectural Government
