係香港開幕以來超人氣的米芝蓮拉麵專店門Tsuta 蔦 http://www.mrlamsan.com/2018/09/Tsuta.html http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4647459 http://lam0728.chiba78.com/articles-39203.html 不定期推出限定口味 今期全新雞白湯底照燒雞肉拉麵 另有辛辣口味選擇 只限銅鑼灣分店供應 湯底配以大量雞腳雞腳熬煮多小時 配以秘製醬油 湯底香醇甘甜 再配以厚切照燒雞肉叉燒 叉燒保持極為嫩滑的質感 更加追加$15 一客餃子或炸雞呢! https://youtu.be/GcBq6EEBHa4 照燒雞肉味玉拉麵 配以多種食材,濃香湯底 沙律菜粟米,洋蔥,味玉 先喝一口濃湯,奶白色,加上醬油,豐富骨膠原,口感順滑甘香 厚切照燒肉叉燒 微焦外皮加上帶照燒汁醬香甜 肉質極為細緻嫩 用上慢煮方式,非常美味 最正當然要數味玉,滷得入味之餘,蛋黃仍保留著流心質感 辣味選擇 我認為辣度都相當強,有中辣級別 不過可以配番茄醬中和辣度 辣味雞白湯,喝起來味更加突出,更開胃 厚切照燒肉叉燒 微焦外皮加上帶照燒汁醬香甜 肉質極為細緻嫩 用上慢煮方式,非常美味 叉燒皮烤焦,帶出更濃郁既味道 麵身每天製作,掛湯力強 掛滿醬汁一起吃 軟身麵香重 追加餃子 用上多種食切細混合成餡料 清新肉餡不油膩,底層煎得微脆身 吧檯式的獨立座位對著開放式廚房 提供日式木製餐盤，放上工整黑白紅色調餐具紙巾 Tsuta 蔦 銅鑼灣店 地址：銅鑼灣登龍街18號V Point 地下2號舖 電話： 3188 2639
